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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1098967
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
---|---|---|
dc.contributor.author | ANDRADE, R. dos S. | |
dc.contributor.author | BOTELHO, F. M. | |
dc.contributor.author | ENDLER, T. B. | |
dc.contributor.author | BOTELHO, S. de C. C. | |
dc.contributor.author | ALMEIDA, L. C. B. | |
dc.contributor.author | ARAÚJO, M. J. I. | |
dc.date.accessioned | 2018-11-08T00:43:18Z | - |
dc.date.available | 2018-11-08T00:43:18Z | - |
dc.date.created | 2018-11-07 | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.identifier.citation | In: CONFERÊNCIA BRASILEIRA DE PÓS-COLHEITA, 7; SIMPÓSIO PARANAENSE DE PÓS-COLHEITA DE GRÃOS, 10, 2018, Londrina. Anais... Londrina: ABRAPOS, 2018. Trabalho 54. p. 487-492. | |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1098967 | - |
dc.description | A cor é uma das principais características físicas avaliadas pelos consumidores para atestar a qualidade, pois permite identificar desde o estádio de maturação à injúrias físicas nos produtos agrícolas. Considerando que o teor de água é o fator que, de modo geral, mais influencia as propriedades físicas de grãos e sementes, objetivou-se com o presente trabalho avaliar a variação da cor de grãos de girassol ao longo do processo de secagem. Foram avaliadas duas cultivares de girassol, a Altis99 e a M734, com teores de água iniciais de 35,56% e 23,25%, respectivamente. Os grãos foram submetidos à secagem em estufa com circulação forçada de ar, regulada à 40 °C. Durante a secagem, para teores de água de interesse, a cor dos grãos foi avaliada por meio de leitura direta de refletância das coordenadas L*, a* e b* e pela diferença total de cor (em relação à cor inicial). A secagem não afetou a cor da cultivar M734. Já a cultivar Altis99 apresentou alterações na sua cor inicial, havendo variações nas coordenadas L* e b*. | |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Propriedades físicas | |
dc.subject | Mato Grosso | |
dc.subject | Sinop | |
dc.title | Variação da Cor de Grãos de Girassol ao Longo da Secagem. | |
dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
dc.date.updated | 2018-11-08T00:43:18Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Helianthus Annuus | |
dc.subject.thesagro | Colorimetria | |
dc.subject.thesagro | Qualidade | |
dc.subject.thesagro | Girassol | |
dc.subject.thesagro | Secagem | |
dc.description.notes | Organizado por Irineu Lorini, Marcelo Alvares de Oliveira, Lêda Rita D'Antonino Faroni, Vildes Maria Scussel. | |
riaa.ainfo.id | 1098967 | |
riaa.ainfo.lastupdate | 2018-11-07 | |
dc.contributor.institution | RENATA DOS SANTOS ANDRADE, UFMT, SINOP; FERNANDO MENDES BOTELHO, UFMT, SINOP; THAÍS BELLE ENDLER, UFMT, SINOP; SILVIA DE CARVALHO CAMPOS BOTELHO, CPAMT; LAYANNE CRISTINA B. ALMEIDA, UFMT, SINOP; MÔNICA JAQUELINE ISAÍAS ARAÚJO, UFMT, SINOP. | |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPAMT) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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2018cpamtsilviabotelhovariacaocorgirassoldurantesecagem.pdf | 275,11 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |