Espécies moleculares e padronização interna: abordagens para correção de sinal na determinação de fosfolipídios em amostras de carne por MIP OES.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	SILVA, A. B. S.
dc.contributor.author	HIGUERA, J. M.
dc.contributor.author	NOGUEIRA, A. R. de A.
dc.date.accessioned	2018-12-05T23:47:19Z	-
dc.date.available	2018-12-05T23:47:19Z	-
dc.date.created	2018-12-05
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	In: ENCONTRO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 19., 2018, Caldas Novas, GO; CONGRESSO IBEROAMERICANO DE QUÍMICA ANALÍTICA, 7., Caldas Novas, GO. Anais... Caldas Novas,GO: ENQA; CIAQA, 2018.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1100737	-
dc.description	Os fosfolipídios desempenham um papel relevante na qualidade da carne, pois estudos indicam que a sua presença interfere diretamente no aroma e no sabor quando esse alimento é submetido à cocção.
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Qualidade da carne
dc.subject	Determinação do fosfolipídio
dc.title	Espécies moleculares e padronização interna: abordagens para correção de sinal na determinação de fosfolipídios em amostras de carne por MIP OES.
dc.type	Resumo em anais e proceedings
dc.date.updated	2018-12-05T23:47:19Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Espectrometria
dc.format.extent2	p.299.
riaa.ainfo.id	1100737
riaa.ainfo.lastupdate	2018-12-05
dc.contributor.institution	Ana Beatriz Santos Silva, UFSCar; Julymar M. Higuera, UFSCar; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE.
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPPSE)

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