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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1100763
Título: | Estudo do fracionamento de elementos potencialmente tóxicos em infusões de erva-mate verde e tostada. |
Autoria: | RIBEIRO, S. A. O. SILVA, C. S. FIALHO, L. L. NOGUEIRA, A. R. de A. NÓBREGA, J. de A. GARCIA, E. E. |
Afiliação: | Suellen A. O. Ribeiro, UEM; Caroline S. Silva, UFSCar; Lucimar L. Fialhob, UFSCar; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE; Joaquim de A. Nóbrega, UFSCar; Edivaldo E. Garcia, UEM. |
Ano de publicação: | 2018 |
Referência: | In: ENCONTRO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 19., 2018, Caldas Novas, GO; CONGRESSO IBEROAMERICANO DE QUÍMICA ANALÍTICA, 7., Caldas Novas, GO. Anais... Caldas Novas,GO: ENQA; CIAQA, 2018. |
Páginas: | p.304. |
Conteúdo: | Nativa de regiões subtropicais da América do Sul, a erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) é produzida predominantemente no Brasil, sendo principalmente comercializada para o preparo de bebidas como o chimarrão e o chá mate, obtidas a partir das infusões de erva-mate verde e tostada, respectivamente. |
Thesagro: | Ilex Paraguariensis Chimarrão |
Palavras-chave: | Erva mate Potencial tóxico |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPPSE) |
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