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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1101963Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | BARROS, A. P. A. | |
| dc.contributor.author | SILVA, I. S. | |
| dc.contributor.author | SILVA, A. de S. | |
| dc.contributor.author | SANTOS, R. G. de B. | |
| dc.contributor.author | TORRES, L. H. P. de S. | |
| dc.contributor.author | BIASOTO, A. C. T. | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-20T23:42:24Z | - |
| dc.date.available | 2018-12-20T23:42:24Z | - |
| dc.date.created | 2018-12-18 | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém, PA. O uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Belém, PA: SBCTA:UFPA, 2018. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1101963 | - |
| dc.description | Visando agregar qualidade aos vinhos, este estudo testou a utilização de diferentes agentes de colagem aplicado sem etapas distintas da vinificação, como objetivo de avaliar o efeito destas colas sobre a qualidade do vinho branco Chenin Blanc elaborado no Vale do Submédio São Francisco (VSSF). | |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Debourbage | |
| dc.subject | Vinho branco | |
| dc.subject | Vale do São Francisco | |
| dc.subject | Análises físico-químicas | |
| dc.title | Influência do uso de diferentes agentes de colagem na composição físico-química e coloração do vinho branco Chenin Blanc. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.date.updated | 2018-12-20T23:42:24Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Uva | |
| dc.subject.thesagro | Vinho | |
| dc.subject.nalthesaurus | Vitis | |
| riaa.ainfo.id | 1101963 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2018-12-18 | |
| dc.contributor.institution | ANA PAULA ANDRÉ BARROS; ISLAINE SANTOS SILVA; AILA DE SOUZA SILVA; RENATA GOMES DE BARROS SANTOS; LUÍS HENRIQUE PEREIRA DE SÁ TORRES; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA. | |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPATSA)  | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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