Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1102064
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRODRIGUES, A. A. M.
dc.contributor.authorNASCIMENTO, J. H. B.
dc.contributor.authorFÉLIX, D. T.
dc.contributor.authorSILVA, L. F. da
dc.contributor.authorLIMA, M. A. C. de
dc.date.accessioned2018-12-21T23:38:48Z-
dc.date.available2018-12-21T23:38:48Z-
dc.date.created2018-12-19
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationIn: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 3., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2018.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1102064-
dc.descriptionPara aumentar a vida útil de frutos, revestimentos biodegradáveis vêm sendo estudados com diversas matrizes com enorme potencial. Esse trabalho teve por objetivo caracterizar o potencial dos revestimentos à base de amidos de amêndoa de manga e semente de jaca, em diferentes concentrações de glicerol, para conservação da manga ?Tommy Atkins?. Os frutos foram recobertos com amido de amêndoa de manga (AAM) a 2% e de semente de jaca (ASJ) a 3,5% adicionados a 1% e 3% de glicerol (G) mais a testemunha, sendo armazenados a 24,2 ± 0,2°C a 85,8 ± 2,6% de UR durante 14 dias. Foram realizadas avaliações de perda de massa, atividade respiratória e cor da casca, por meio dos parâmetros L, C e H. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, em fatorial 5 x 8 (revestimento x tempo de armazenamento), com quatro repetições. Os amidos de amêndoa de manga e semente de jaca com glicerol a 1% e 3%, respectivamente, apresentaram menores perda de massa e respiração, com atraso no amadurecimento.
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Semiárido. Documentos, 284).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectTommy Atkins
dc.subjectRevestimentos biodegradáveis
dc.titleConservação pós-colheita de manga Tommy Atkins sob diferentes revestimentos biodegradáveis e concentrações de glicerol.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2018-12-21T23:38:48Zpt_BR
dc.subject.thesagroManga
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.nalthesaurusMangoes
dc.subject.nalthesaurusPostharvest technology
dc.format.extent2p. 55-60.
riaa.ainfo.id1102064
riaa.ainfo.lastupdate2018-12-19
dc.contributor.institutionANTONIO AUGUSTO MARQUES RODRIGUES; JOSÉ HENRIQUE BERNARDINO NASCIMENTO; DÉBORA TAMARA FÉLIX; LUANA FERREIRA DA SILVA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
Antonio.pdf604.87 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace