Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1102405
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, V. P.
dc.contributor.authorFERREIRA, M. A. R.
dc.contributor.authorPASSOS, T. O.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, V. R. de
dc.contributor.authorFREITAS, S. T. de
dc.date.accessioned2019-01-23T00:23:33Z-
dc.date.available2019-01-23T00:23:33Z-
dc.date.created2018-12-21
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationIn: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 3., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2018.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1102405-
dc.descriptionCom este trabalho, objetivou-se avaliar a perda de massa de frutos de umbuzeiro (BGU37) armazenados sob diferentes temperaturas. O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-colheita da Embrapa Semiárido, utilizando-se frutos de umbu do genótipo BGU37, pertencente ao Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da Embrapa Semiárido no período de fevereiro a março de 2018. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 6 (temperaturas x dias de armazenamento), com quatro repetições. Os frutos foram colhidos no estádio de maturação ?inchado? e armazenados a 8 ºC, 10 ºC e 12 ºC com umidade relativa de 90-95%. A massa e a perda de massa foram avaliadas até os frutos atingirem fi rmeza de polpa de 5 N (± 35 dias), considerada como limite para o consumo. De acordo com os resultados obtidos, a temperatura de armazenamento não infl uenciou a perda de massa dos frutos, que seguiu uma tendência linear de redução. Ao longo de 35 dias de armazenamento refrigerado, a perda de massa foi de 15,23 ± 1,95%.
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Semiárido. Documentos, 284).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectVida útil
dc.subjectPlanta nativa
dc.titlePerda de massa em frutos de umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) armazenados em diferentes temperaturas.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2019-01-23T00:23:33Zpt_BR
dc.subject.thesagroUmbu
dc.subject.thesagroGermoplasma
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.thesagroSpondias Tuberosa
dc.subject.thesagroCaatinga
dc.subject.nalthesaurusSpondias
dc.subject.nalthesaurusPostharvest technology
dc.format.extent2p. 131-135.
riaa.ainfo.id1102405
riaa.ainfo.lastupdate2019-01-22
dc.contributor.institutionVAGNER PEREIRA SILVA; MARIA APARECIDA RODRIGUES FERREIRA; TAISE OLIVEIRA PASSOS; VISELDO RIBEIRO DE OLIVEIRA, CPATSA; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
Vagner.pdf205.69 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace