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dc.contributor.authorCARLOT, K.
dc.contributor.authorBOTELHO, F. M.
dc.contributor.authorBOTELHO, S. de C. C.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, A. de
dc.contributor.authorMENEZES JUNIOR, J. A. de
dc.date.accessioned2019-02-11T23:46:30Z-
dc.date.available2019-02-11T23:46:30Z-
dc.date.created2019-02-11
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 47., 2018, Brasília, DF. [Anais...] Brasília, DF: SBEA, 2018. CONBEA 2018.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1105828-
dc.descriptionA secagem de produtos agrícolas é amplamente utilizada no mundo para o controle e a manutenção da qualidade, tornando importante o estudo teórico e a modelagem do processo de secagem dos produtos agrícolas. Objetivou-se com o presente trabalho ajustar diferentes modelos matemáticos aos dados experimentais da secagem de grãos de feijão caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.). Foram utilizados grãos de feijão caupi colhidos e debulhados manualmente, com teor de água inicial de aproximadamente 19,5% (b.s.). A secagem do feijão caupi foi realizada numa estufa com circulação forçada de ar nas temperaturas de 50, 60, 70 e 80 ± 1 °C até um teor de água final médio de 11% (b.s.). Aos dados experimentais foram ajustados dez modelos matemáticos tradicionalmente utilizados para a representação do processo de secagem de produtos agrícolas. A seleção do melhor modelo foi baseada na magnitude do erro cometido e na avaliação da distribuição residual. Conclui-se que, dentre os modelos analisadosos de Midilli, Aproximação da Difusão e Verma foram os que melhor se ajustaram aos dados observados experimentalmente e, consequentemente, os que melhor descreveramas curvas de secagem do feijão caupi.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFeijão caupi
dc.subjectMato Grosso
dc.subjectSinop
dc.titleModelagem matemática das curvas de secagem de grãos de feijão caupi.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2019-02-11T23:46:30Zpt_BR
dc.subject.thesagroModelo Matemático
dc.subject.thesagroVigna Unguiculata
dc.subject.thesagroSecagem
riaa.ainfo.id1105828
riaa.ainfo.lastupdate2019-02-11
dc.contributor.institutionKIMBERLLY CARLOT, GRADUANDA UFMT, SINOP; FERNANDO MENDES BOTELHO, UFMT, SINOP; SILVIA DE CARVALHO CAMPOS BOTELHO, CPAMT; ALINE DE OLIVEIRA, UFMT, SINOP; JOSE ANGELO NOGUEIRA DE M JUNIOR, CPAMN.
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPAMT)

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