Estudo transcricional em maçãs cv. Gala durante o armazenamento.

NUNES, C. F. P.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	NUNES, C. F. P.	pt_BR
dc.date.accessioned	2019-10-08T18:10:26Z	-
dc.date.available	2019-10-08T18:10:26Z	-
dc.date.created	2019-10-08
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	2019.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1112911	-
dc.description	A maçã é um fruto suscetível a alterações nos atributos sensoriais durante a pós-colheita. Para evitar modificações na firmeza os frutos são armazenados em atmosfera refrigerada(AR) ou controlada (AC) combinadas a aplicação de 1-metilciclopropeno (1-MCP). As alterações nos frutos durante o amadurecimento são coordenados por genes que codificam para enzimas relacionadas a montagem e desmontagem da parede celular. No entanto, ainda não está esclarecido quais são os genes atuantes na manutenção da parede celular em maçãs durante o armazenamento. O objetivo do estudo foi avaliar o acúmulo de transcritos de genes envolvidos no metabolismo da parede celular de maçãs cv. Gala durante armazenamento em AR e AC, na presença e ausência do 1-MCP. Após o armazenamento os frutos foram mantidos a 25 °C por sete dias, para simular condições deprateleira. Foram realizadas caracterização físico-química, análises de perfis de transcritos e de sacarídeos. Osfrutos não tratados com 1-MCP, que foram armazenados em AR, apresentaram redução da firmeza e da acidez. No entanto, os frutos tratados com 1-MCPe armazenados em AR, mantiveram a firmeza e a acidez, do momento da colheita até seis meses de armazenamento, assim como observado para os frutos tratados e não tratados com 1-MCP, e armazenados em atmosfera controlada (AC).Na análise transcricional foram estudados seis dos genes de parede celular (MdFLA2,MdGAUT9,MdUDP, MdAF3, MdBXL1 e MdEXGT),durante duas safras.De modo geral, a maioria dos genes estudados, na presença do 1-MCP mantiveram o mesmo comportamento transcricional entre as safras. Em contrapartida, na ausência do 1-MCP o acúmulo transcricional foi diferente entre as safras, principalmente para os genes de biossíntese de parede celular. Dentre os genes estudados, o MdEXGT apresenta potencial envolvimento no avanço do amadurecimento de maçãs durante o armazenamento por seis meses.E a aplicação do 1-MCP, assim como, a escolha da atmosfera de armazenamento foram fatores importantes para a redução do acúmulo de transcritos desse gene e para o aumento do tempo de prateleira do fruto. Palavras-chave: Malusx domestica;1-MCP; etileno; amadurecimento; atmosfera de armazenamento, parede celular	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	1-mcp	pt_BR
dc.subject	Atmosfera de armazenamento	pt_BR
dc.subject	Amadurecimento	pt_BR
dc.subject	Estudo transcricional	pt_BR
dc.subject	Maçãs cv Gala	pt_BR
dc.title	Estudo transcricional em maçãs cv. Gala durante o armazenamento.	pt_BR
dc.type	Teses	pt_BR
dc.date.updated	2019-10-08T18:10:26Z
dc.subject.thesagro	Malus Domestica	pt_BR
dc.subject.thesagro	Etileno	pt_BR
dc.subject.thesagro	Armazenamento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Maçã	pt_BR
dc.description.notes	Tese (Doutorado em Ciências). Universidade Federal de Pelotas, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, UFPel, Pelotas, 2019. Orientador: César Luis Girardi (CNPUV) e Prof. Dr. Fábio Clasen Chaves	pt_BR
dc.format.extent2	98	pt_BR
riaa.ainfo.id	1112911	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2019-10-08
dc.contributor.institution	Camila Francine Paes Nunes, UFPel.	pt_BR
Appears in Collections:	Tese/dissertação (CNPUV)

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