Pratos à base de derivados de mandioca: custos e retorno financeiro.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113006

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	MODESTO JUNIOR, M. de S.	pt_BR
dc.contributor.author	ALVES, R. N. B.	pt_BR
dc.date.accessioned	2019-10-10T18:08:47Z	-
dc.date.available	2019-10-10T18:08:47Z	-
dc.date.created	2019-10-10
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	In: ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S. (Ed.). Mandioca: agregação de valor e rentabilidade de negócios. Brasília, DF: Embrapa, 2019.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113006	-
dc.description	Este capítulo tem como objetivo apresentar o custo dos principais pratos da culinária paraense feitos com derivados da mandioca. Descreve-se o modo de preparo e os ingredientes para cem porções. As recomendações se destinam a futuros empreendedores do ramo culinário, bem como, para famílias e comunidades interessadas em promover eventos festivos com a culinária paraense de derivados da mandioca.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Pratos à base de derivados de mandioca: custos e retorno financeiro.	pt_BR
dc.type	Parte de livro	pt_BR
dc.date.updated	2019-10-10T18:08:47Z
dc.subject.thesagro	Mandioca	pt_BR
dc.subject.thesagro	Culinária	pt_BR
dc.subject.thesagro	Custo de Produção	pt_BR
dc.format.extent2	p. 185-203.	pt_BR
riaa.ainfo.id	1113006	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2019-10-10
dc.contributor.institution	MOISES DE SOUZA MODESTO JUNIOR, CPATU; RAIMUNDO NONATO BRABO ALVES, CPATU.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Capítulo em livro científico (CPATU)

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
LVMandiocaRentabilidade1187205.pdf		3.27 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir