Teor de cafeína e rendimento de sementes de cinco cultivares de guaranazeiro colhidas em três estágios de maturação e submetidas a seis períodos de fermentação.

SANTOS, L. P.; RESENDE, L.; SILVA, E. de B.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	SANTOS, L. P.	pt_BR
dc.contributor.author	RESENDE, L.	pt_BR
dc.contributor.author	SILVA, E. de B.	pt_BR
dc.date.accessioned	2019-10-22T18:15:52Z	-
dc.date.available	2019-10-22T18:15:52Z	-
dc.date.created	2019-10-22
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	In: VIERA, V. B.; PIOVESAN, N. (Org.). Inovação em ciência e tecnologia de alimentos 2. Ponta Grossa, PR: Atena Editora, 2019. v. 2. Cap. 32.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113360	-
dc.description	Com os objetivos de avaliar as influências de cultivares de guaranazeiro, estágios de maturação e períodos de fermentação sobre o teor de cafeína e o rendimento de sementes, foi conduzido um experimento em delineamento DIC, 90 tratamentos e quatro repetições, em esquema fatorial (5 x 3 x 6), respectivamente, cinco cultivares (BRS CG Maués, BRS CG Cereçaporanga, BRS CG Luzeia, BRS CG Mundurucânia e, BRS CG Andirá) x três estágios de maturação (E1 - frutos começando a pintar da cor característica da cultivar; E2 - frutos com aparência de maduros, porém, ainda não abertos; e, E3 - frutos maduros abertos, em ponto de colheita) x seis períodos de fermentação (Zero; 24; 48; 72; 96; 120 horas).	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Teor de cafeína e rendimento de sementes de cinco cultivares de guaranazeiro colhidas em três estágios de maturação e submetidas a seis períodos de fermentação.	pt_BR
dc.type	Parte de livro	pt_BR
dc.date.updated	2019-10-22T18:15:52Z
dc.subject.thesagro	Paullinia Cupana	pt_BR
dc.format.extent2	p. 282-295.	pt_BR
riaa.ainfo.id	1113360	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2019-10-22
dc.identifier.doi	10.22533/at.ed.99719091032	pt_BR
dc.contributor.institution	LUCIO PEREIRA SANTOS, CPAA; Lucio Resende, Agropecuária Jayoro Ltda; Enilson de Barros Silva, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e do Mucurí.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico (CPAA)

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