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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113360Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | SANTOS, L. P. | pt_BR |
| dc.contributor.author | RESENDE, L. | pt_BR |
| dc.contributor.author | SILVA, E. de B. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2019-10-22T18:15:52Z | - |
| dc.date.available | 2019-10-22T18:15:52Z | - |
| dc.date.created | 2019-10-22 | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | In: VIERA, V. B.; PIOVESAN, N. (Org.). Inovação em ciência e tecnologia de alimentos 2. Ponta Grossa, PR: Atena Editora, 2019. v. 2. Cap. 32. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113360 | - |
| dc.description | Com os objetivos de avaliar as influências de cultivares de guaranazeiro, estágios de maturação e períodos de fermentação sobre o teor de cafeína e o rendimento de sementes, foi conduzido um experimento em delineamento DIC, 90 tratamentos e quatro repetições, em esquema fatorial (5 x 3 x 6), respectivamente, cinco cultivares (BRS CG Maués, BRS CG Cereçaporanga, BRS CG Luzeia, BRS CG Mundurucânia e, BRS CG Andirá) x três estágios de maturação (E1 - frutos começando a pintar da cor característica da cultivar; E2 - frutos com aparência de maduros, porém, ainda não abertos; e, E3 - frutos maduros abertos, em ponto de colheita) x seis períodos de fermentação (Zero; 24; 48; 72; 96; 120 horas). | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.title | Teor de cafeína e rendimento de sementes de cinco cultivares de guaranazeiro colhidas em três estágios de maturação e submetidas a seis períodos de fermentação. | pt_BR |
| dc.type | Parte de livro | pt_BR |
| dc.date.updated | 2019-10-22T18:15:52Z | |
| dc.subject.thesagro | Paullinia Cupana | pt_BR |
| dc.format.extent2 | p. 282-295. | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 1113360 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2019-10-22 | |
| dc.identifier.doi | 10.22533/at.ed.99719091032 | pt_BR |
| dc.contributor.institution | LUCIO PEREIRA SANTOS, CPAA; Lucio Resende, Agropecuária Jayoro Ltda; Enilson de Barros Silva, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e do Mucurí. | pt_BR |
| Aparece en las colecciones: | Capítulo em livro científico (CPAA)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| EBOOKInovacaoemCienciaeTecnologiadeAlimentosCap32.pdf | 11.82 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
