Obtenção e caracterização de farinha de cascas de palmito pupunha colonizadas por L. edodes para produção de suplemento alimentar.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	TIMM, T. G.
dc.contributor.author	HELM, C. V.
dc.contributor.author	TAVARES, L. B. B.
dc.date.accessioned	2020-10-03T09:12:48Z	-
dc.date.available	2020-10-03T09:12:48Z	-
dc.date.created	2019-11-01
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 18., 2019, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2019. p. 18.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113813	-
dc.language.iso	por
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Florestas. Documentos, 330).
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Resíduos agroindustriais
dc.subject	B-glucanas
dc.subject	Alimentos funcionais
dc.title	Obtenção e caracterização de farinha de cascas de palmito pupunha colonizadas por L. edodes para produção de suplemento alimentar.
dc.type	Resumo em anais e proceedings
riaa.ainfo.id	1113813
riaa.ainfo.lastupdate	2020-10-02
dc.contributor.institution	THAYNÃ GONÇALVES TIMM, Mestranda em Engenharia Ambiental na Universidade Regional de Blumenau; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; LORENA BENATHAR BALLOD TAVARES, Doutora em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica, professora da Universidade Regional de Blumenau.
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPF)

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