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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRYBKA, A. C. P.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, N. R. O.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, V. dos R.pt_BR
dc.contributor.authorFREITAS, S. T. dept_BR
dc.contributor.authorCASTRO, C. D. P. da C.pt_BR
dc.date.accessioned2019-11-25T18:14:47Z-
dc.date.available2019-11-25T18:14:47Z-
dc.date.created2019-11-21
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1114802-
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi utilizar o planejamento experimental 'Delineamento Composto Central Rotacional' (DCCR) (RODRIGUES, IEMMA; 2009) para encontrar o melhor tempo e temperatura a serem utilizados no branqueamento da casca de manga para utilização como farinha.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCasca de mangapt_BR
dc.subjectBranqueamento da cascapt_BR
dc.titleOtimização do branqueamento de cascas de manga para controle do escurecimento enzimático em doces elaborados com a farinha da casca.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-11-25T18:14:47Z
dc.subject.thesagroMangapt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.subject.thesagroFarinhapt_BR
dc.subject.nalthesaurusMangoespt_BR
dc.subject.nalthesaurusClarification (processing)pt_BR
dc.format.extent2p. 2903-2906.pt_BR
riaa.ainfo.id1114802pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-11-25
dc.contributor.institutionANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA; NEYLE RAFAELA OLIVEIRA SILVA; VANESSA DOS REIS OLIVEIRA; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; CLIVIA DANUBIA PINHO DA C CASTRO, CPATSA.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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