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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCARVALHO, E. S. S. dept_BR
dc.contributor.authorBARROS, A. P. A.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, G. N. dapt_BR
dc.contributor.authorSILVA, T. M.pt_BR
dc.contributor.authorBIASOTO, A. C. T.pt_BR
dc.date.accessioned2019-11-28T18:07:22Z-
dc.date.available2019-11-28T18:07:22Z-
dc.date.created2019-11-28
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115397-
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo determinar o teor de compostos fenólicos totais, antocianinas monoméricas e a capacidade antioxidante de vinhos produzidos a partir das cultivares Alicante Bouschet, Tempranillo e Touriga Nacional (Vitis Vinífera L.) na região do Submédio do Vale do São Francisco. Buscando identificar variedades de uva que possuam melhor potencial para a elaboração de vinho tinto de qualidade sensorial diferenciada, apto ao envelhecimento e com maior teor de compostos bioativos.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectVitiviniculturapt_BR
dc.subjectCompostos fenólicospt_BR
dc.subjectVale do São Franciscopt_BR
dc.subjectCultivar Alicante Bouschetpt_BR
dc.subjectCultivar Tempranillopt_BR
dc.subjectCultivar Touriga Nacionalpt_BR
dc.subjectAnálise sensorialpt_BR
dc.subjectComposto bioativopt_BR
dc.titleTeores de compostos fenólicos, antocianinas e capacidade antioxidante de vinhos tintos tropicais elaborados com as uvas Alicante Bouschet, Tempranillo e Touriga Nacional.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-11-28T18:07:22Z
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroVinhopt_BR
dc.subject.thesagroAntocianinapt_BR
dc.subject.nalthesaurusGrapespt_BR
dc.format.extent2p. 2923-2926.pt_BR
riaa.ainfo.id1115397pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-11-28
dc.contributor.institutionERIKA SAMANTHA SANTOS DE CARVALHO; ANA PAULA ANDRÉ BARROS; GRACE NUNES DA SILVA; THAMIRES MORGADO SILVA; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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