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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorBARROS, E. S. dept_BR
dc.contributor.authorNUNES, G. da S.pt_BR
dc.contributor.authorNASCIMENTO, D. C. dopt_BR
dc.contributor.authorTORRES, L. H. P. de S.pt_BR
dc.contributor.authorBARROS, A. P. A.pt_BR
dc.contributor.authorBIASOTO, A. C. T.pt_BR
dc.date.accessioned2020-02-04T18:18:01Z-
dc.date.available2020-02-04T18:18:01Z-
dc.date.created2019-12-20
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationIn: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 16., 2019, Ica, Peru. Desierto: pasión vitivinícola en Latinoamérica. Ica: Asociacion Peruana de Enologos: Organización Internacional de la Viña y del Vino, 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1117542-
dc.descriptionO objetivo deste estudo foi avaliar a influência da adição de lascas de carvalho francês durante a vinificação à qualidade físico-química dos vinhos brancos cv Chenin Blanc. Lascas de carvalho francês (3g L-1) com torrefação média e sem torrefação (?frescas?) foram adicionadas durante o fermentação alcoólica (13 dias a 16ºC).pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectVinho branco Chenin Blancpt_BR
dc.subjectVitiviniculturapt_BR
dc.subjectVinho tropicalpt_BR
dc.subjectVinho jovempt_BR
dc.titleInfluência da adição de chips de carvalho sobre a qualidade do vinho branco Chenin Blanc.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2020-02-04T18:18:01Z
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroVinhopt_BR
dc.subject.thesagroQuercus Roburpt_BR
dc.subject.thesagroEnvelhecimentopt_BR
dc.subject.nalthesaurusGrapespt_BR
dc.format.extent2p. 216-219.pt_BR
riaa.ainfo.id1117542pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2020-02-04
dc.contributor.institutionEDNA SANTOS DE BARROS, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionGRACE DA SILVA NUNES, UFBApt_BR
dc.contributor.institutionDANILO CARDOSO DO NASCIMENTO, UFBApt_BR
dc.contributor.institutionLUÍS HENRIQUE PEREIRA DE SÁ TORRES, UFBApt_BR
dc.contributor.institutionANA PAULA ANDRÉ BARROS, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucanopt_BR
dc.contributor.institutionALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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