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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorMENDES, A. H. DE L.eng
dc.contributor.authorDIONISIO, A. P.eng
dc.contributor.authorMOURA, C. F. H.eng
dc.contributor.authorABREU, F. A. P. deeng
dc.contributor.authorPINTO, C. O.eng
dc.contributor.authorGARRUTI, D. dos S.eng
dc.contributor.authorARAUJO, I. M. da S.eng
dc.date.accessioned2020-01-08T00:41:01Z-
dc.date.available2020-01-08T00:41:01Z-
dc.date.created2020-01-07
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationBrazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 22, artigo e2018153, 11 p. 2019.eng
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1118310-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectPrebióticoeng
dc.subjectProdutos lácteoseng
dc.titleSensory acceptance and characterization of yoghurt supplemented with yacon syrup and cashew apple extract as a source of bioactive compounds.eng
dc.typeArtigo de periódicoeng
dc.date.updated2020-01-08T00:41:01Z
dc.subject.thesagroAnacardium Occidentaleeng
dc.subject.nalthesaurusSmallanthus sonchifoliuseng
dc.subject.nalthesaurusAnacardiumeng
dc.subject.nalthesaurusDairy productseng
riaa.ainfo.id1118310eng
riaa.ainfo.lastupdate2020-01-07
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.1590/1981-6723.15318eng
dc.contributor.institutionANA HÉRICA DE LIMA MENDES, Instituto Federal do Ceará (IFCE), Limoeiro do Norte; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; CLAUDIA OLIVEIRA PINTO, CNPGL; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT.eng
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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