Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1122672
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorLANDAU, E. C.
dc.contributor.authorSILVA, G. A. da
dc.contributor.authorTORRES, T.
dc.date.accessioned2020-08-01T11:11:15Z-
dc.date.available2020-08-01T11:11:15Z-
dc.date.created2020-05-27
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationIn: LANDAU, E. C.
dc.identifier.citationSILVA, G. A. dapor
dc.identifier.citationMOURA, L.por
dc.identifier.citationHIRSCH, A.por
dc.identifier.citationGUIMARAES, D. P. (ed.). Dinâmica da produção agropecuária e da paisagem natural no Brasil nas últimas décadas: produtos de origem vegetal. Brasília, DF: Embrapa, 2020. v. 2, cap. 22, p. 709-736.por
dc.identifier.isbn978-65-87380-03-2
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1122672-
dc.descriptionA erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil), também chamada mate ou congonha, apresenta uma grande importância social e econômica, principalmente na Região Sul do Brasil e países próximos, como Argentina, Uruguai e Paraguai. Cerca de 80% da produção brasileira de erva-mate é destinada ao mercado interno; contudo, o mercado externo vem se expandindo e mostrando-se cada vez mais favorável à comercialização dessa cultura, em razão do seu potencial como matéria-prima para diversos produtos, como na alimentação humana, energéticos, cosméticos, produtos de limpeza, entre outros. São utilizados principalmente folhas e ramos finos processados em infusão, no preparo de bebidas quentes ou geladas, como o chimarrão, o mate gelado (“tererê”) e o chá-mate (Wendling et al., 2007; Pichelli, 2016). Na sua composição apresenta polifenois, alcaloides, taninos, esteroides e aminoácidos orgânicos, muitos deles amplamente estudados por seus benefícios para a saúde humana (Freitas et al., 2011).por
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectValor da produção
dc.subjectValor do produto
dc.titleEvolução da produção de erva-mate (Ilex Paraguariensis, Aquifoliaceae).
dc.typeParte de livro
dc.subject.thesagroColheita
dc.subject.thesagroRendimento
dc.subject.thesagroProdução
riaa.ainfo.id1122672
riaa.ainfo.lastupdate2020-10-26 -03:00:00
dc.contributor.institutionELENA CHARLOTTE LANDAU, CNPMS
dc.contributor.institutionGILMA ALVES DA SILVApor
dc.contributor.institutionTAÍS TORRES.por
Appears in Collections:Capítulo em livro científico (CNPMS)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Cap22-EvolucaoProducaoErvaMate.pdf889,41 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace