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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRubin, A. C. V. R.
dc.contributor.authorMIRANDA, M. Z. de
dc.contributor.authorNASCIMENTO JUNIOR, A. do
dc.date.accessioned2020-06-06T04:09:14Z-
dc.date.available2020-06-06T04:09:14Z-
dc.date.created2020-06-05
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationIn: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 13., 2019, Passo Fundo. Ata e Resumos... Passo Fundo: Ed. do Autor, 2019. p. 308-312.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1123083-
dc.descriptionO triticale (x Triticosecale sp. Wittmack ex A. Camus 1927) foi o primeiro cereal sintetizado pelo homem, projetado para combinar as vantagens do trigo (Triticum spp.) e do centeio (Secale cereale) (De Mori et al., 2014). A espécie hexaploide possui o genoma A e B, do trigo duro, e o genoma R, do centeio (Varughese et al., 1997). Do trigo herdou o elevado potencial produtivo e a qualidade para panificação; do centeio, a capacidade de ser cultivado em solos arenosos e mais pobres, e em regiões com temperaturas inferiores (o trigo exige solos férteis e parte de seu ciclo não suporta baixas temperaturas), além de apresentar boa resistência a doenças, especialmente ferrugem da folha e oídio. A combinação do trigo e do centeio conferiu ao triticale elevado valor proteico, qualidade para uso em derivados de panificação, potencial produtivo, resistência a doenças, crescimento em baixas temperaturas, resistência ao alumínio tóxico do solo, tolerância à seca, sistema radicular profundo e necessidade de poucos insumos (De Mori et al., 2014).
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectReológica
dc.subjectX Triticosecale sp
dc.titleCaracterização físico-química e reológica de triticale.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroTriticale
dc.subject.thesagroPropriedade Físico-Química
dc.subject.thesagroTrigo Duro
dc.subject.thesagroGenoma
dc.subject.thesagroCenteio
dc.subject.thesagroTriticum spp
dc.subject.thesagroSecale Cereale
dc.subject.nalthesaurusTriticosecale
riaa.ainfo.id1123083
riaa.ainfo.lastupdate2020-09-17 -03:00:00
dc.contributor.institutionAna Caroline Veodato Rubin, Universidade Federal de Santa Maria. Avenida Roraima, 1000, Camobi, CEP 97105-900 Santa Maria, RS.; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALFREDO DO NASCIMENTO JUNIOR, CNPT.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPT)

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