Título:	Influência do armazenamento refrigerado sobre a qualidade físico-química de mamões revestidos com cobertura à base fécula de mandioca.
Autoria:	ITAPARICA, A. L. de J. SANTOS, F. S. dos RICI, T. LOPES, J. P. SOUZA, E. G. PEREIRA, M. E. C. SASAKI, F. F. C.
Afiliação:	ADRIELLE LUISA DE JESUS ITAPARICA, UFRB; FLÁVIO SOARES DOS SANTOS, UFRB; THIAGO RICI, UFRB; JULIA PITON LOPES, UFRB; ELAINE GOES SOUZA, CNPMF; MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF; FABIANA FUMI CERQUEIRA SASAKI, CNPMF.
Ano de publicação:	2019
Referência:	In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 13., 2019. Foco e valor : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura,2019. 119 p. il.
Thesagro:	Mamão
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPMF)