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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1125816Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | KATO, H. C. de A. | |
| dc.contributor.author | OLIVEIRA, L. de S. | |
| dc.contributor.author | SOUSA, D. N. de | |
| dc.date.accessioned | 2020-10-27T09:12:41Z | - |
| dc.date.available | 2020-10-27T09:12:41Z | - |
| dc.date.created | 2020-10-23 | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Research, Society and Development, v. 9, n. 8, e621985669, 2020. | |
| dc.identifier.issn | 2525-3409 | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1125816 | - |
| dc.description | O Círio de Nossa Senhora de Nazaré ocorre há mais de duzentos anos em Belém do Pará. A festividade tem duração de quinze dias com atividades religiosas e profanas. Neste artigo estuda-se o almoço do círio considerado e celebrado como o ?natal dos paraenses? com a proposta de mostrar suas características culturais e gastronômicas. O estudo é qualitativo de abordagem antropológica que fez uso da observação participante, além de pesquisa bibliográfica e documental. Conclui-se que as características que mais destacam-se neste evento são a tradicionalidade dos pratos ofertados e a relação identitária que o povo paraense tem com sua comida, além do caráter dualista (profano e religioso) que permeia a festividade e suas atividades. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Gastronomia | |
| dc.subject | Belém-PA | |
| dc.title | O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.subject.thesagro | Consumo Alimentar | |
| dc.subject.thesagro | Culinária | |
| dc.subject.nalthesaurus | Gastronomy | |
| dc.subject.nalthesaurus | Culture dishes | |
| riaa.ainfo.id | 1125816 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2020-10-26 | |
| dc.identifier.doi | http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5669 | |
| dc.contributor.institution | HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA; LUANA DE SOUSA OLIVEIRA, UFT; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA. | |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPASA)  | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| CNPASA-2020-rsd2.pdf | 416.04 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
