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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLIMA, C. P. DE
dc.contributor.authorDIAS, G. M. P.
dc.contributor.authorSOARES, M. T. C. V.
dc.contributor.authorBRUNO, L. M.
dc.contributor.authorPORTO, A. L. F.
dc.date.accessioned2021-01-01T09:02:47Z-
dc.date.available2021-01-01T09:02:47Z-
dc.date.created2020-12-31
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationResearch, Society and Development, Vargem Grande Paulista, v. 9, n. 8, artigo e266984958, 19 p., 18 June 2020.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1128900-
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectProdutos lácteos
dc.subjectQueijo artesanal
dc.subjectProbióticos
dc.subjectArtisanal cheese
dc.titleCoalho cheese as source of probiotic lactic acid bacteria.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.nalthesaurusProbiotics
dc.subject.nalthesaurusDairy products
dc.description.notesQueijo coalho como fonte de bactérias ácido láticas probióticas
riaa.ainfo.id1128900
riaa.ainfo.lastupdate2020-12-31
dc.identifier.doiDOI: https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.4958
dc.contributor.institutionCRISTIANE PEREIRA DE LIMA, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará; GISELLE MARIA PEREIRA DIAS, Universidade Federal Rural de Pernambuco; MARIA TACIANA CAVALCANTI VIEIRA SOARES, Universidade Federal Rural de Pernambuco; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; ANA LUCIA FIGUEIREDO PORTO, Universidade Federal Rural de Pernambuco.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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