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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1129816Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | ZANUS, M. C. | |
| dc.contributor.author | RIZZON, L. A. | |
| dc.contributor.author | KUHN, G. B. | |
| dc.date.accessioned | 2021-02-05T12:18:36Z | - |
| dc.date.available | 2021-02-05T12:18:36Z | - |
| dc.date.created | 2021-02-05 | |
| dc.date.issued | 1992 | |
| dc.identifier.citation | Revista Brasileira de Fruticultura, v. 14, n. 3, p. 219-226, 1992. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1129816 | - |
| dc.description | Foram comparados vinhos da cultivar Cabernet Franc (Vitis vinifera L.) provenientes de plantas sadias e atacadas pela virose do enrolamento da folha. O experimento foi realizado em Bento Gonçalves, RS, durante as safras de 1986, 1987, 1988, 1990 e 1991. O vinhedo foi instalado em 1982, sendo as videiras enxertadas sobre o porta-enxerto '101-14' e dispostas em 10 fileiras divididas por plantas sadias e plantas doentes. Os vinhos foram elaborados pelo processo de microvinificação a partir de 20kg de uva colhidos de maneira homogênea em toda a área. Os principais efeitos da virose na composição dos vinhos foram a diminuição do teor alcoólico, pH, cinzas, intensidade de cor e polifenóis totais. A virose também diminuiu o teor de acetato de etila e a soma de álcoois superiores. Quanto aos minerais, a virose determinou uma diminuição do K e Rb e um aumento nos teores de Ca e Mg. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Cabernet franc | |
| dc.subject | Virus disease | |
| dc.subject | Leafroll | |
| dc.subject | Wine analysis | |
| dc.subject | Análise de vinhos | |
| dc.subject | Virose | |
| dc.title | Efeito da virose do enrolamento da folha na composição química do vinho Cabernet Franc. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.subject.thesagro | Vitis Vinifera | |
| dc.subject.thesagro | Vinho | |
| dc.subject.thesagro | Virose Vegetal | |
| dc.subject.nalthesaurus | Vitis | |
| riaa.ainfo.id | 1129816 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2021-02-05 | |
| dc.contributor.institution | MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; L. A. RIZZON; G. B. KUHN. | |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPUV)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Zanus-1992-219-226.pdf | 3.97 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
