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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1131170Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | LAURA, B. C. | |
| dc.contributor.author | LIMA, R. de S. | |
| dc.contributor.author | FEIDEN, A. | |
| dc.date.accessioned | 2021-04-09T12:35:53Z | - |
| dc.date.available | 2021-04-09T12:35:53Z | - |
| dc.date.created | 2021-04-09 | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Faz ciência, v. 23, n. 37, p. 183-210, jan/jun. 2021. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1131170 | - |
| dc.description | Este artigo apresenta, de forma resumida, a realidade vivenciada na comunidade camponesa tradicional Salinas de Garci de Mendoza, no altiplano boliviano, focando principalmente nas mudanças pelas quais passa o modelo produtivo, e as implicações na segurança e soberania alimentar da região e do país, que é considerado o principal produtor e exportador da variedade ?quinoa real?. Efetivou-se uma pesquisa de campo na comunidade entre os meses de março e abril de 2018, temporada da colheita da quinoa. Foram realizadas entrevistas com produtores da 'quinoa real', técnicos e lideranças da comunidade. Os resultados evidenciam que a quinoa passou de um sistema tradicional de produção a um sistema de monocultivo, onde o capital e a maquinaria agrícola entram como novo elemento imperante na comunidade. Culturalmente a quinoa cumpria um significado importante na segurança e soberania alimentar da região, porém o que se observa é que grande parte dos produtores chegaram a produzir, exclusivamente, com o propósito de destinar a totalidade da produção ao mercado e não para o autoconsumo, ocasionando interferência nos hábitos alimentares dos locais. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.title | Identidade, cultura e segurança alimentar: contradições na produção da quinoa real em comunidades tradicionais de salinas de Garci de Mendoza, no altiplano Boliviano. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.subject.thesagro | Quinoa | |
| dc.subject.thesagro | Comunidade Rural | |
| dc.subject.nalthesaurus | Rural communities | |
| dc.subject.nalthesaurus | Quinoa grain | |
| riaa.ainfo.id | 1131170 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2021-04-09 | |
| dc.contributor.institution | BRIGIDA CHOQUEHUANCA LAURA, Universidade Estadual do Oeste do Paraná – UNIOESTE | |
| dc.contributor.institution | ROMILDA DE SOUZA LIMA, Universidade Estadual do Oeste do Paraná – UNIOESTE | pt_BR |
| dc.contributor.institution | ALBERTO FEIDEN, CPAP. | pt_BR |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CPAP)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Quinoa-Comunidades-tradicionais-2021.pdf | 958.83 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
