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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1131316Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | SILVA, K. F. | |
| dc.contributor.author | FRANCISCO, V. C. | |
| dc.contributor.author | OKUMURA, F. | |
| dc.contributor.author | GODOY, R. | |
| dc.contributor.author | NASSU, R. T. | |
| dc.date.accessioned | 2021-04-15T19:35:24Z | - |
| dc.date.available | 2021-04-15T19:35:24Z | - |
| dc.date.created | 2021-04-15 | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 12., 2020, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação; Embrapa Pecuária Sudeste, 2020. | |
| dc.identifier.issn | 1518-7179 | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1131316 | - |
| dc.description | O feijão guandu (Cajanus cajan (L.) Millsp) é consumido principalmente no Nordeste brasileiro, ao passo que nas outras regiões do Brasil seu uso na alimentação humana é incipiente. Apresenta grãos altamente protéicos, além de exibir rusticidade e adaptabilidade à maior parte das regiões brasileiras, podendo ser um alimento farto e barato. Para o lançamento de novas cultivares de feijões é importante o estudo de características requeridas pelos consumidores, bem como a aceitação dos mesmos em relação aos novos produtos. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Instrumentação. Documentos, 71). | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Pulses | |
| dc.subject | Check All That Apply | |
| dc.subject | Intenção de compra | |
| dc.title | Aceitação sensorial de Feijão Guandu (Cajanus cajan (L.) Millsp) destinado à alimentação humana. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Consumidor | |
| dc.subject.thesagro | Cocção | |
| dc.format.extent2 | p.19. | |
| riaa.ainfo.id | 1131316 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2021-04-15 | |
| dc.contributor.institution | KALISA FERNANDA SILVA, UNICEP; VANESSA CRISTINA FRANCISCO, UNESP; FABIANO OKUMURA, CPPSE; RODOLFO GODOY, CPPSE; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE. | |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CPPSE)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| AceitacaoSensorialFeijao.pdf | 137.48 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
