Estado a arte da produção de leite orgânico: revisão sistemática da literatura.

SALES, P. C. M.; SOARES, J. P. G.; PANTOJA, M. J.; JUNQUEIRA, A. M. R.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	SALES, P. C. M.
dc.contributor.author	SOARES, J. P. G.
dc.contributor.author	PANTOJA, M. J.
dc.contributor.author	JUNQUEIRA, A. M. R.
dc.date.accessioned	2021-04-20T14:35:56Z	-
dc.date.available	2021-04-20T14:35:56Z	-
dc.date.created	2021-04-20
dc.date.issued	2020
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO DA SOBER, 58., 2020, Foz do Iguaçú. Cooperativismo, inovação e sustentabilidade para o desenvolvimento rural: anais... Brasília: Even3, 2020. p. 1-18.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1131429	-
dc.description	ResumoAtualmente, os consumidores se mostram mais exigentes quanto a qualidade e a segurança dos alimentos o que tem impulsionado a produção orgânica de alimentos. O leite por ser um alimento consumido pelo homem durante toda sua vida vem se destacando pelo incremento da produção orgânica, alavancada tanto por ações governamentais que demandam atividades mais sustentáveis, quanto pelo interesse crescente de produtores. Diante disso, torna-se importante o desenvolvimento de pesquisas que subsidiem avanços na produção científica da referida temática, bem como a eficiência da atividade de produção orgânica de leite. Dessa forma, esse trabalho teve como objetivo caracterizar o atual estágio dos estudos científicos voltados para a produção orgânica de leite, buscando identificar as áreas mais estudadas, técnicasempregadas e possíveis lacunas de pesquisa, por meio de uma revisão sistemática de literatura. Evidenciou-se estudos que focalizam, principalmente, o manejo das fazendas, demostrando a necessidade do aprofundamento em estudos voltados a outras áreas tais como a econômica e comercial.
dc.language.iso	por
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Estado a arte da produção de leite orgânico: revisão sistemática da literatura.
dc.type	Artigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagro	Leite
dc.subject.thesagro	Produção Orgânica
dc.subject.thesagro	Agricultura Familiar
dc.format.extent2	18 p.
riaa.ainfo.id	1131429
riaa.ainfo.lastupdate	2021-04-20
dc.contributor.institution	JOAO PAULO GUIMARAES SOARES, CPAC.
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPAC)

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