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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorZACCARON, G. F.
dc.contributor.authorSILVA, G. A. da
dc.contributor.authorAGUSTINI, B. C.
dc.contributor.authorBERND, L. P.
dc.date.accessioned2021-04-20T17:33:58Z-
dc.date.available2021-04-20T17:33:58Z-
dc.date.created2021-04-20
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 18., ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA UVA E VINHO, 14., 2020, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, p. 30, 2020. (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 124).
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1131444-
dc.descriptionAs leveduras, dependendo do ambiente, podem ter características diferentes, fazendo com que o vinho de uma região tenha uma característica específica.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFator Killer
dc.subjectLeveduras
dc.subjectSulfeto de hidrogênio
dc.titleCaracterização de 49 linhagens de leveduras isoladas de uvas "Cabernet Franc" da região do Vale dos Vinhedos, RS - Série T8453-103.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroFermentação
riaa.ainfo.id1131444
riaa.ainfo.lastupdate2021-04-20
dc.contributor.institutionGABRIEL FICAGNA ZACCARON, Aluno do Curso Técnico em Viticultura e Enologia integrado ao ensino médio no IFRS – Bento Gonçalves. E-mail: gabrielfz48@gmail.com
dc.contributor.institutionGILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUVpt_BR
dc.contributor.institutionBRUNA CARLA AGUSTINI, CNPUVpt_BR
dc.contributor.institutionLUCIANA PEREIRA BERND, Professora do IFRS-Engenharia de Alimentos pela FFRG. Mestrado e doutorado em Ciências de Alimentos pela UEL. E-mail: luciana.bernd@bento.ifrs.edu.br.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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