Title:	Seleção de linhagens de arroz com grãos de pericarpo colorido e de elevada atividade antioxidante.
Authors:	SILVA, T. de S. COLOMBARI FILHO, J. M. BASSINELLO, P. Z. MOURA NETO, F. P. PIMENTA, L. B. SILVA, J. B. V.
Affiliation:	THIAGO DE SOUSA SILVA, bolsista CNPAF; JOSE MANOEL COLOMBARI FILHO, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; FRANCISCO PEREIRA MOURA NETO, CNPAF; LEANDRO BARBOSA PIMENTA, CNPAF; JOAO BATISTA VIEIRA SILVA, CNPAF.
Date Issued:	2021
Citation:	In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 14., 2020, Santo Antônio de Goiás. Resumos... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2021.
Pages:	p. 37.
Description:	No Brasil, o arroz colorido tem estado em evidência nos últimos anos em decorrência da capacidade de agregação de valor trazida pela cor atrativa do seu pericarpo para a gastronomia e pelos seus benefícios à saúde, pois é um produto integral cuja coloração, preta ou vermelha, é reflexo da presença de compostos fenólicos. O País ainda é carente de cultivares de arroz colorido para atender esse nicho de mercado. Assim, objetiva-se com este trabalho selecionar linhagens de arroz colorido para o lançamento de cultivares da Embrapa.
Thesagro:	Arroz Oryza Sativa Pericarpo Antioxidante Linhagem Melhoramento Genético Vegetal
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPAF)