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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBENTO, J. A. C.
dc.contributor.authorRIBEIRO, P. R. V.
dc.contributor.authorBASSINELLO, P. Z.
dc.contributor.authorBRITO, E. S. de
dc.contributor.authorCALIARI, M.
dc.contributor.authorSOARES JÚNIOR, M. S.
dc.date.accessioned2021-07-02T14:01:48Z-
dc.date.available2021-07-02T14:01:48Z-
dc.date.created2021-07-02
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationIn: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 14., 2020, Santo Antônio de Goiás. Resumos... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2021.
dc.identifier.isbn978-65-87380-12-4
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1132746-
dc.descriptionDada a importância dos compostos fenólicos presentes no processo de escurecimento dos grãos de feijão, este estudo objetivou avaliar a relação do escurecimento com o perfil de fenólicos no feijão-carioca armazenado.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titlePerfil de compostos fenólicos livres em grãos de feijão de rápido e lento escurecimento durante o armazenamento.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroFeijão
dc.subject.thesagroPhaseolus Vulgaris
dc.subject.thesagroComposto Fenólico
dc.subject.thesagroEscurecimento
dc.subject.thesagroGrão
dc.subject.thesagroArmazenamento
dc.format.extent2p. 71.
riaa.ainfo.id1132746
riaa.ainfo.lastupdate2021-07-02
dc.contributor.institutionJULIANA APARECIDA CORREIA BENTO, doutoranda UFG; PAULO RICELI VASCONCELOS RIBEIRO, CNPAT; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; MÁRCIO CALIARI, UFG; MANOEL SOARES SOARES JÚNIOR, UFG.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAF)

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