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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorVIEIRA JUNIOR, P. A.
dc.contributor.authorBUAINAIN, A. M.
dc.contributor.authorCONTINI, E.
dc.contributor.authorGRUNDLING, R. D. P.
dc.date.accessioned2021-08-17T15:04:12Z-
dc.date.available2021-08-17T15:04:12Z-
dc.date.created2021-08-17
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationRevista de Política Agrícola, ano 30, n. 2, p. 83-105, abr./maio/jun. 2021.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1133641-
dc.descriptionAs mudanças consideráveis que vêm ocorrendo no padrão de consumo global de carnes, decorrentes de mudanças econômicas e culturais, suscitam muitas questões que devem ser respondidas para orientar as decisões dos produtores. O Brasil é um dos maiores exportadores mundiais de carnes bovina, suína e de aves, mas permanece a incerteza quanto à manutenção do crescimento de sua participação no mercado internacional. Além disso, quais serão as principais regiões produtoras e demandantes? Os produtos substitutos conquistarão maior parcela? Para a discussão dessas questões, este trabalho faz uma breve contextualização da geopolítica Pós-Guerra Fria e das tendências do consumo de carnes no mundo, inclusive da chamada "carne vegetal". Em seguida, discute a evolução e as perspectivas para o mercado internacional, considerando as projeções para uma década. Com base nas tendências e na análise do mercado, são destacados os principais desafios para o Brasil manter e possivelmente incrementar sua parcela nesse mercado. As análises dos dados de três décadas e alguns sinais observados atualmente mostram a provável ocorrência de forte alteração na geografia da produção de carnes durante a próxima década, bem como concentração nas Américas. China e UE, dois grandes produtores, deverão perder participação em decorrência de razões ambientais e sanitárias, entre outras. A produção de carne de aves deve exibir o maior crescimento, seguida da suína e da bovina. Essas alterações podem indicar que as questões geopolíticas influenciam as decisões da produção agropecuária.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleGeopolítica das carnes: mudanças na produção e no consumo.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroAvicultura
dc.subject.thesagroBovino
dc.subject.thesagroOferta
dc.subject.thesagroDemanda
dc.subject.thesagroSuíno
dc.subject.thesagroProdutor
dc.subject.nalthesaurusPoultry
dc.subject.nalthesaurusSupply
dc.subject.nalthesaurusSwine
riaa.ainfo.id1133641
riaa.ainfo.lastupdate2021-08-17
dc.contributor.institutionPEDRO ABEL VIEIRA JUNIOR, SIRE; ANTÔNIO MÁRCIO BUAINAIN, UNICAMP; ELISIO CONTINI, SIRE; ROBERTA DALLA PORTA GRUNDLING, SIRE.
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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