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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1134483Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | RAMALHO, B. C. F. | |
| dc.contributor.author | SIQUEIRA, K. B. | |
| dc.date.accessioned | 2021-09-16T17:01:07Z | - |
| dc.date.available | 2021-09-16T17:01:07Z | - |
| dc.date.created | 2021-09-16 | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 25., 2021, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2021. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1134483 | - |
| dc.description | O leite faz parte da dieta de milhões de pessoas e movimenta um setor com vasta variedade de produtos, cada vez mais presentes nas compras da famílias brasileiras. No entanto, informações sobre o consumo de leite e derivados são raras no Brasil. Diante disso, este artigo objetivou analisar a evolução do consumo de alguns dos lácteos mais comprados no Brasil. Usando dados secundários de 2009 a 2019, pode-se ter uma breve noção sobre a evolução do consumo de alguns produtos lácteos como cream cheese, leite condensado, creme de leite, petit suisse, requeijão e leite UHT no período que compreende 2009 e 2017. Concluindo um aumento na penetração no consumo de todos os produtos, exceto o petit suisse que esteve cada vez menos presente nos lares brasileiros. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 261). | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Penetration | |
| dc.subject | Dairy derivatives | |
| dc.title | Evolução do consumo de lácteos no Brasil. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Compra | |
| dc.subject.thesagro | Produto Derivado do Leite | |
| riaa.ainfo.id | 1134483 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2021-09-16 | |
| dc.contributor.institution | BRENO CANTO FERREIRA RAMALHO | |
| dc.contributor.institution | KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL. | por |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CNPGL)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Evolucao-consumo.pdf | 163.75 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
