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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorECHER, R.
dc.contributor.authorMAUCH, C. R.
dc.contributor.authorHEIDEN, G.
dc.contributor.authorKRUMREICH, F. D.
dc.date.accessioned2021-11-17T02:11:51Z-
dc.date.available2021-11-17T02:11:51Z-
dc.date.created2021-11-16
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationRevista Thema, v. 19, n. 3, p. 635-655, 2021.
dc.identifier.issn2177-2894
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136200-
dc.descriptionA oferta alimentar no planeta está restrita a poucas plantas. Estima-se que 30 mil espécies poderiam ser utilizadas na alimentação. Porém, este conhecimento vem sendo perdido na medida que as comunidades tradicionais desaparecem. O presente trabalho teve como objetivo conhecer e registrar as plantas alimentícias não convencionais (PANC) que são reconhecidas ou utilizadas por agricultores familiares vinculados à EFASUL. Foram realizadas entrevistas para listar as PANC, bem como as formas de usos e coletas botânicas para a identificação. Foram citadas 129 espécies pertencentes a 55 famílias. As mais citadas foram Ananas bracteatus, Butia odorata, Eugenia uniflora, Psidium cattleianum e Syagrus romanzoffiana. A principal forma de consumo é ao natural, seguida por saladas e sucos. Frutos são a parte mais utilizada, seguido de folhas e flores. O registro destes saberes abre portas para novas pesquisas sobre o uso tradicional da biodiversidade local e avaliações de compostos bioativos. A busca para salvaguardar e divulgar as informações promove e valoriza a cultura e biodiversidade local, contribui com a soberania e segurança alimentar dos povos tradicionais e das futuras gerações.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectEducação do campo
dc.subjectEtnoconhecimento
dc.subjectAgrobiodiversidade
dc.titleO saber sobre as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) na Agricultura Familiar vinculada à Escola Família Agrícola da Região Sul (EFASUL), Canguçu, RS.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroAgricultura Familiar
riaa.ainfo.id1136200
riaa.ainfo.lastupdate2021-11-16
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.15536/thema.V19.2021.635-655.2109
dc.contributor.institutionREGES ECHER, UFPEL; CARLOS ROGÉRIO MAUCH, UFPEL; GUSTAVO HEIDEN, CPACT; FERNANDA DORING KRUMREICH.
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