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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorBRITO, F. A. E. de
dc.contributor.authorBEZERRA, L. C. R.
dc.contributor.authorMELO, A. M. A.
dc.contributor.authorFURTADO, R. F.
dc.contributor.authorBORGES, M. de F.
dc.contributor.authorFIGUEIREDO, E. A. T. de
dc.date.accessioned2021-12-01T19:01:10Z-
dc.date.available2021-12-01T19:01:10Z-
dc.date.created2021-12-01
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationBrazilian Journal of Food Technology, v. 24, e2020023, 2021.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136929-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectValidação
dc.subjectProtocolo
dc.subjectNovos métodos
dc.subjectFDA
dc.subjectAOAC
dc.subjectISO
dc.subjectNew methods
dc.subjectProtocol
dc.subjectValidation
dc.titleValidation of alternative microbiological methods: an overview.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroMicrobiologia de Alimento
dc.subject.thesagroContaminação
dc.subject.thesagroQualidade
dc.subject.nalthesaurusMicrobiology
dc.subject.nalthesaurusFood contamination
dc.subject.nalthesaurusFood processing quality
dc.description.notesValidação de métodos microbiológicos alternativos: uma visão geral.
riaa.ainfo.id1136929
riaa.ainfo.lastupdate2021-12-01
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.1590/1981-6723.02320
dc.contributor.institutionFRANCISCA AIRLANE ESTEVES DE BRITO, Universidade Federal de Ceará (UFC), Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos; LORENA CRISTINA RODRIGUES BEZERRA, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Departamento de Química; AÍRIS MARIA ARAÚJO MELO, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Rede Nordeste de Biotecnologia; Instituto Federal do Piauí (IFPI), Campus of Picos; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; MARIA DE FÁTIMA BORGES, Embrapa Agroindústria Tropical, pesquisadora aposentada; EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA DE FIGUEIREDO, Universidade Federal de Ceará, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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