Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136929
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBRITO, F. A. E. de
dc.contributor.authorBEZERRA, L. C. R.
dc.contributor.authorMELO, A. M. A.
dc.contributor.authorFURTADO, R. F.
dc.contributor.authorBORGES, M. de F.
dc.contributor.authorFIGUEIREDO, E. A. T. de
dc.date.accessioned2021-12-01T19:01:10Z-
dc.date.available2021-12-01T19:01:10Z-
dc.date.created2021-12-01
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationBrazilian Journal of Food Technology, v. 24, e2020023, 2021.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136929-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectValidação
dc.subjectProtocolo
dc.subjectNovos métodos
dc.subjectFDA
dc.subjectAOAC
dc.subjectISO
dc.subjectNew methods
dc.subjectProtocol
dc.subjectValidation
dc.titleValidation of alternative microbiological methods: an overview.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroMicrobiologia de Alimento
dc.subject.thesagroContaminação
dc.subject.thesagroQualidade
dc.subject.nalthesaurusMicrobiology
dc.subject.nalthesaurusFood contamination
dc.subject.nalthesaurusFood processing quality
dc.description.notesValidação de métodos microbiológicos alternativos: uma visão geral.
riaa.ainfo.id1136929
riaa.ainfo.lastupdate2021-12-01
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.1590/1981-6723.02320
dc.contributor.institutionFRANCISCA AIRLANE ESTEVES DE BRITO, Universidade Federal de Ceará (UFC), Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos; LORENA CRISTINA RODRIGUES BEZERRA, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Departamento de Química; AÍRIS MARIA ARAÚJO MELO, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Rede Nordeste de Biotecnologia; Instituto Federal do Piauí (IFPI), Campus of Picos; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; MARIA DE FÁTIMA BORGES, Embrapa Agroindústria Tropical, pesquisadora aposentada; EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA DE FIGUEIREDO, Universidade Federal de Ceará, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
ART21085.pdf547,95 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace