Custos de transação na cadeia produtiva do tomate de mesa: o caso dos produtores de Goianápolis-GO, Brasil.

PEREIRA, J. W. A.; CUNHA, C. A. da; WANDER, A. E.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	PEREIRA, J. W. A.
dc.contributor.author	CUNHA, C. A. da
dc.contributor.author	WANDER, A. E.
dc.date.accessioned	2021-12-08T16:00:23Z	-
dc.date.available	2021-12-08T16:00:23Z	-
dc.date.created	2021-12-08
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	Reflexões Econômicas, v. 6, n. 1, p. 82-94, 2021.
dc.identifier.issn	2447-9705
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1137334	-
dc.description	A cultura do tomate distingue-se em dois segmentos, o tomate industrial e tomate de mesa ou in natura. A produção e comercialização deste último caracteriza-se por sua heterogeneidade, tanto em escala de produção, quanto na destinação ao mercado, logo, custos adicionais podem ocorrer além daqueles envolvidos no processo produtivo. Desta forma, o presente estudo buscou analisar as transações da cadeia produtiva do tomate de mesa com enfoque no elo produtor em Goianápolis-GO, Brasil. Na metodologia, utilizou-se como técnica de abordagem a pesquisa quali-quantitativa. Quanto aos objetivos, ela caracterizou-se como exploratória e descritiva, quanto aos meios, escolheu-se o estudo de caso. Foram entrevistados 33 produtores de tomate de mesa entre 10 de setembro e 08 de novembro de 2018. Os resultados demostraram que 69,7% comercializam sua produção via CEASA - GO e 30,3%, via intermediários. Destes, 27,3% consideraram como fator mais positivo neste mercado, a facilidade de acesso ao comprador e o mais negativo, o risco de calote com 51,5%. Além disso, para 51,5% dos entrevistados, o maior desafio para essa comercialização são as oscilações no preço de venda. Conclui-se que pela dinâmica dessa comercialização há consideráveis custos de transação e uma das formas de mitigar esses custos seria os produtores se organizarem por meio de ações coletivas como cooperativas, associações, etc.
dc.language.iso	por
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Custos de transação
dc.subject	Organizações de produtores
dc.subject	Risco de calote
dc.title	Custos de transação na cadeia produtiva do tomate de mesa: o caso dos produtores de Goianápolis-GO, Brasil.
dc.type	Artigo de periódico
dc.subject.thesagro	Cadeia Produtiva
dc.subject.thesagro	Tomate
dc.subject.thesagro	Produtor
riaa.ainfo.id	1137334
riaa.ainfo.lastupdate	2021-12-08
dc.identifier.doi	https://doi.org/10.36113/rec.v6i1.3278
dc.contributor.institution	JOSÉ WELLINGTON ABREU PEREIRA, UFG; CLEYZER ADRIAN DA CUNHA, UFG; ALCIDO ELENOR WANDER, CNPAF.
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CNPAF)

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