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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1137858
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | SPACKI, K. de C. | |
dc.contributor.author | VIEIRA, T. F. | |
dc.contributor.author | HELM, C. V. | |
dc.contributor.author | LIMA, E. A. de | |
dc.contributor.author | BRACHT, A. | |
dc.contributor.author | PERALTA, R. M. | |
dc.date.accessioned | 2021-12-15T22:13:56Z | - |
dc.date.available | 2021-12-15T22:13:56Z | - |
dc.date.created | 2021-12-15 | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.identifier.citation | In: LIMA, F. de S.; MELO NETO, B. A. de; MELO, G. J. A. de;CAVALCANTE, D. K.; SANTOS, T. R. dos (org.). agricultura e agroindústria no contexto do desenvolvimento rural sustentável. Guarujá: Científica Digital, 2021. cap. 23, p. 332-350. | |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1137858 | - |
dc.description | A pupunha (Bactris gasipaes Kunth) é uma palmeira nativa da região Amazônica e com plantios em expansão nos Estados de São Paulo, Paraná e Santa Catarina. O consumo do palmito e frutos da pupunheira vem crescendo graças às suas características de sabor e às suas propriedades nutritivas. Este capítulo revisa aspectos históricos, botânicos e nutricionais das partes comestíveis da planta. São analisados também os esforços dos últimos anos para introduzir a pupunha como alternativa de renda para os produtores rurais das regiões Sul e Sudeste do Brasil. Finalmente, é abordado também, o aprovei- tamento dos resíduos de pupunha dentro do conceito de economia circular que endossa a abordagem de reciclagem e reaproveitamento, fechando o ciclo de vida do produto. | |
dc.language | Portugues | |
dc.language.iso | pt_BR | |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Economia Circular | |
dc.title | Pupunha (Bactris gasipaes kunth): uma revisão. | |
dc.type | Parte de livro | |
dc.subject.thesagro | Pupunha | |
dc.subject.thesagro | Bactris Gasipaes | |
dc.subject.thesagro | Palmito | |
dc.subject.thesagro | Agricultura Familiar | |
dc.subject.thesagro | Agricultura Sustentável | |
riaa.ainfo.id | 1137858 | |
riaa.ainfo.lastupdate | 2021-12-15 | |
dc.identifier.doi | 10.37885/210805875 | pt_BR |
dc.contributor.institution | KAMILA DE CÁSSIA SPACKI, UEM; TATIANE FRANCIELLI VIEIRA, UEM; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; EDSON ALVES DE LIMA, CNPF; ADELAR BRACHT, UEM; ROSANE MARINA PERALTA, UEM. | |
Appears in Collections: | Capítulo em livro científico (CNPF)![]() ![]() |
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CrisHelm-Capitulo-Pupunha.pdf | 687,51 kB | Adobe PDF | ![]() View/Open |