Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1137858
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorSPACKI, K. de C.
dc.contributor.authorVIEIRA, T. F.
dc.contributor.authorHELM, C. V.
dc.contributor.authorLIMA, E. A. de
dc.contributor.authorBRACHT, A.
dc.contributor.authorPERALTA, R. M.
dc.date.accessioned2021-12-15T22:13:56Z-
dc.date.available2021-12-15T22:13:56Z-
dc.date.created2021-12-15
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationIn: LIMA, F. de S.; MELO NETO, B. A. de; MELO, G. J. A. de;CAVALCANTE, D. K.; SANTOS, T. R. dos (org.). agricultura e agroindústria no contexto do desenvolvimento rural sustentável. Guarujá: Científica Digital, 2021. cap. 23, p. 332-350.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1137858-
dc.descriptionA pupunha (Bactris gasipaes Kunth) é uma palmeira nativa da região Amazônica e com plantios em expansão nos Estados de São Paulo, Paraná e Santa Catarina. O consumo do palmito e frutos da pupunheira vem crescendo graças às suas características de sabor e às suas propriedades nutritivas. Este capítulo revisa aspectos históricos, botânicos e nutricionais das partes comestíveis da planta. São analisados também os esforços dos últimos anos para introduzir a pupunha como alternativa de renda para os produtores rurais das regiões Sul e Sudeste do Brasil. Finalmente, é abordado também, o aprovei- tamento dos resíduos de pupunha dentro do conceito de economia circular que endossa a abordagem de reciclagem e reaproveitamento, fechando o ciclo de vida do produto.
dc.languagePortugues
dc.language.isopt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectEconomia Circular
dc.titlePupunha (Bactris gasipaes kunth): uma revisão.
dc.typeParte de livro
dc.subject.thesagroPupunha
dc.subject.thesagroBactris Gasipaes
dc.subject.thesagroPalmito
dc.subject.thesagroAgricultura Familiar
dc.subject.thesagroAgricultura Sustentável
riaa.ainfo.id1137858
riaa.ainfo.lastupdate2021-12-15
dc.identifier.doi10.37885/210805875pt_BR
dc.contributor.institutionKAMILA DE CÁSSIA SPACKI, UEM; TATIANE FRANCIELLI VIEIRA, UEM; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; EDSON ALVES DE LIMA, CNPF; ADELAR BRACHT, UEM; ROSANE MARINA PERALTA, UEM.
Appears in Collections:Capítulo em livro científico (CNPF)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
CrisHelm-Capitulo-Pupunha.pdf687,51 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace