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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCARVALHO, S. F. de
dc.contributor.authorCORRÊA, A. P. A.
dc.contributor.authorFERREIRA, L. V.
dc.contributor.authorVIZZOTTO, M.
dc.contributor.authorANTUNES, L. E. C.
dc.date.accessioned2021-12-17T23:46:45Z-
dc.date.available2021-12-17T23:46:45Z-
dc.date.created2021-12-17
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationRevista Engenharia na Agricultura, v. 29, p. 275-285, 2021.
dc.identifier.issn2175-6813
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138025-
dc.descriptionO número de cultivares de morangueiro disponíveis no Brasil é pequeno, sendo sua totalidade importada da América do Norte e da Europa. Desta forma, é de suma importância a introdução de novos materiais e avaliação desses em condições ambientais brasileiras. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção, os componentes químicos e a concentração de compostos bioativos de cultivares de morangos produzidos nas condições edafoclimáticas de Pelotas-RS. O experimento foi conduzido em solo, com túnel baixo em 2011 e 2012. O delineamento adotado para o experimento a campo foi o inteiramente casualizado, com oito tratamentos (cultivares) e quatro repetições, onde cada unidade experimental foi composta por nove plantas. Para as avaliações de laboratório, inteiramente casualizado, em esquema fatorial 8x3 (oito cultivares e três meses de colheita) e quatro repetições. Avaliou-se número e massa de frutas planta-1, produção, produtividade, conteúdo de sólidos solúveis, acidez titúlavel, ácido ascórbico, antocianinas, compostos fenólicos e atividade antioxidante. A cultivar e o mês de colheita influenciaram no teor de sólidos solúveis, acidez, teor de ácido ascórbico e conteúdo de compostos bioativos. Observou-se maior produção, teor de antocianinas, compostos fenólicos e sólidos solúveis para a cultivar Camarosa. ́Palomar e ́Aromas ́ destacam-se quanto ao conteúdo de ácido ascórbico.
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectComposto bioativo
dc.subjectComponente químico
dc.titleProduction, chemical components, and content of bioactive compounds of strawberry cultivars.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroMorango
riaa.ainfo.id1138025
riaa.ainfo.lastupdate2021-12-17
dc.identifier.doidoi.org/10.13083/reveng.v29i1.10883
dc.contributor.institutionSARAH FIORELLI DE CARVALHO, UFPEL; ANA PAULA ANTUNES CORRÊA; LETÍCIA VANNI FERREIRA, UFPEL; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; LUIS EDUARDO CORREA ANTUNES, CPACT.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CPACT)

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