Título:	Monitoring vitamin C extraction using multivariate calibration models by NIR.
Autoria:	SILVA, L. M. H. da RIBEIRO, L. P. D. COSTA, B. C. SILVA, E. de O. MIRANDA, M. R. A. de
Afiliação:	LUCIANA MARIA HERCULANO DA SILVA, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Ceará LÍVIA PAULIA DIAS RIBEIRO, Instituto de Ciências Exatas e da Natureza, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira/UNILAB BIANCA CARVALHO COSTA, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Ceará EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE MIRANDA, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Ceará.
Ano de publicação:	2021
Referência:	Revista Ciência Agronômica, v. 52, n. 1, e20196949, 2021.
Thesagro:	Acerola
NAL Thesaurus:	Ascorbic acid Extracts Malpighia emarginata
Palavras-chave:	NIR
Digital Object Identifier:	DOI: 10.5935/1806-6690.20210008
Notas:	Monitoramento da extração de vitamina C empregando modelos de calibração multivariados por espectroscopia NIR.
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)