Título:	Teste de cozimento das cultivares de mandioca recomendadas pela Embrapa Rondônia.
Autoria:	SILVA, J. G. K. da PINHEIRO, A. B. COSTA, R. S. C. da OLIVEIRA, W. M. LEONIDAS, F. das C.
Afiliação:	JÉSSICA GEISIANE KLABUNDE DA SILVA, Graduanda em Agronomia, Centro Universitário Aparício Carvalho de Porto Velho (FIMCA); ANDRÉ BEZERRA PINHEIRO, Gaduando em Agronomia, Centro Universitário Aparício Carvalho de Porto Velho (FIMCA); ROGERIO SEBASTIAO CORREA DA COSTA, CPAF-RO; WANDERLEY MISSIAS OLIVEIRA, CPAF-RO; FRANCISCO DAS CHAGAS LEONIDAS, CPAF-RO.
Ano de publicação:	2021
Referência:	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 11.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 6., 2021, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2021.
Páginas:	p. 34.
Conteúdo:	O objetivo do trabalho foi avaliar o tempo de cozimento das cultivares recomendadas pela Embrapa Rondônia.
Thesagro:	Mandioca Manihot Esculenta Cocção Análise Organoléptica
NAL Thesaurus:	Cassava Cooking Sensory evaluation
Palavras-chave:	Embrapa Rondônia Porto Velho (RO) Rondônia Amazônia Ocidental Western Amazon
Notas:	Editores: Ana Karina Dias Salman; Henrique Nery Cipriani.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAF-RO)