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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1142171Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | GUERRA, C. C. | |
| dc.contributor.author | SILVA, L. F. da | |
| dc.date.accessioned | 2022-04-13T05:01:56Z | - |
| dc.date.available | 2022-04-13T05:01:56Z | - |
| dc.date.created | 2022-04-12 | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | In: SILVEIRA, S. V. da; PROTAS, J. F. da S. (ed.). Vinhos finos da região da Campanha gaúcha: tecnologias para a vitivinicultura e para a estruturação de Indicação Geográfica. Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, dez. p. 171-196, 2021. (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 130). | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1142171 | - |
| dc.description | A produção vitivinícola na Campanha Gaúcha iniciou no final dos anos 70 do século XX. Desde então, experimentações foram conduzidas pela Embrapa Uva e Vinho na região. Primeiramente, através do Ensaio Internacional de Ecologia Vitícola, com parcelas experimentais em Sant?Ana do Livramento e em Bagé. Mais recentemente, foram executados projetos de pesquisa que incluíram estudos em parceria com produtores da região. Destacam-se os seguintes: - Caracterização físico-química e sensorial de uvas e de vinhos de novas regiões vitivinícolas brasileiras (2006-2008 e 2009-2011) - Sustentabilidade da produção de vinhos brasileiros: tecnologias para novas regiões vitivinícolas de clima tropical e temperado (2015-2019). - Desenvolvimento da Indicação de Procedência Campanha Gaúcha para vinhos finos tranquilos e espumantes - IP Campanha (2015-2020). | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Caracterização química | |
| dc.subject | Caracterização sensorial | |
| dc.subject | Campanha Gaúcha | |
| dc.title | Novos vinhos para a região da Campanha Gaúcha: caracterização química e sensorial, qualidade e tipicidade. | |
| dc.type | Parte de livro | |
| dc.subject.thesagro | Vinho | |
| dc.description.notes | Capítulo 7. | |
| dc.format.extent2 | 25 p. | |
| riaa.ainfo.id | 1142171 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2022-04-12 | |
| dc.contributor.institution | CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; LETICIA FLORES DA SILVA, CNPUV. | |
| Aparece nas coleções: | Livro científico (CNPUV)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| DOc-130-online-Cap7.pdf | 44.91 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
