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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFROTA, M. M.
dc.date.accessioned2022-07-15T18:19:51Z-
dc.date.available2022-07-15T18:19:51Z-
dc.date.created2022-07-15
dc.date.issued2021
dc.identifier.citation2021. 43 f. Graduação (Bacharelado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Fortaleza, 2021.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1144747-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectRevestimento superhidrofóbico
dc.subjectDesperdícios de alimentos
dc.subjectTecnologia de alimentos
dc.titleSistemas superhidrofóbicos aplicados à ciência e tecnologia de alimentos: conceitos, tendências e desafios tecnológicos.
dc.typeTeses
dc.description.notesOrientação Profª. Drª. Larissa Morais Ribeiro, coorientação Maria do Socorro Rocha Bastos.
riaa.ainfo.id1144747
riaa.ainfo.lastupdate2022-07-15
dc.contributor.institutionMARYANA MELO FROTA, Universidade Federal do Ceará, Departamento Engenharia de Alimentos.
Aparece nas coleções:Tese/dissertação (CNPAT)

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