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dc.contributor.authorMANFROI, V.
dc.contributor.authorGUERRA, C. C.
dc.contributor.authorRIZZON, L. A.
dc.contributor.authorROMBALDI, C. V.
dc.contributor.authorFERRI, V.
dc.date.accessioned2022-07-26T18:20:47Z-
dc.date.available2022-07-26T18:20:47Z-
dc.date.created2022-07-26
dc.date.issued2005
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 300.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1144955-
dc.descriptiono RS é o maior produtor de vinhos do Brasil, com crescente aumento dos vinhos de qualidade superior, em especial tintos. Nesta perspectiva, vinhos tintos que, muitas vezes, não suportam e não melhoram com o envelhecimento, sendo trabalhados com o amplo espectro de alternativas enológicas disponíveis, como os taninos, podem resultar em produtos diferenciados.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectVinho tinto
dc.subjectVinho Cabernet Sauvignon
dc.titleInfluência de taninos enológicos na qualidade de vinho tinto fino Cabernet Sauvignon.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroVinho
riaa.ainfo.id1144955
riaa.ainfo.lastupdate2022-07-26
dc.contributor.institutionVITOR MANFROI, Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; CESAR VALMOR ROMBALDI, Universidade Federal de Pelotas - UFPEL; VALDECIR FERRI, Universidade Federal de Pelotas - UFPEL.
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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