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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1144955Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | MANFROI, V. | |
| dc.contributor.author | GUERRA, C. C. | |
| dc.contributor.author | RIZZON, L. A. | |
| dc.contributor.author | ROMBALDI, C. V. | |
| dc.contributor.author | FERRI, V. | |
| dc.date.accessioned | 2022-07-26T18:20:47Z | - |
| dc.date.available | 2022-07-26T18:20:47Z | - |
| dc.date.created | 2022-07-26 | |
| dc.date.issued | 2005 | |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 300. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1144955 | - |
| dc.description | o RS é o maior produtor de vinhos do Brasil, com crescente aumento dos vinhos de qualidade superior, em especial tintos. Nesta perspectiva, vinhos tintos que, muitas vezes, não suportam e não melhoram com o envelhecimento, sendo trabalhados com o amplo espectro de alternativas enológicas disponíveis, como os taninos, podem resultar em produtos diferenciados. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Vinho tinto | |
| dc.subject | Vinho Cabernet Sauvignon | |
| dc.title | Influência de taninos enológicos na qualidade de vinho tinto fino Cabernet Sauvignon. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Vinho | |
| riaa.ainfo.id | 1144955 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2022-07-26 | |
| dc.contributor.institution | VITOR MANFROI, Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; CESAR VALMOR ROMBALDI, Universidade Federal de Pelotas - UFPEL; VALDECIR FERRI, Universidade Federal de Pelotas - UFPEL. | |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPUV)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Manfroi-cbve-2005-p305.pdf | 350,21 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
