Caracterização do mosto e do vinho da cultivar Moscato Branco de Farroupilha, RS - Safra 2006.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	GUANDALIN, D. P.
dc.contributor.author	FANTI, H. I.
dc.contributor.author	RIZZON, L. A.
dc.date.accessioned	2022-08-02T13:20:32Z	-
dc.date.available	2022-08-02T13:20:32Z	-
dc.date.created	2022-08-02
dc.date.issued	2006
dc.identifier.citation	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 4., 2006, Bento Gonçalves. Resumos. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2006. p. 30
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1145116	-
dc.description	Farroupilha é um município da Serra Gaúcha que se destaca pela produção de uva Moscato Branco. Mesmo sendo uma cultivar introduzida há mais de noventa anos, as principais características físico-químicas do mosto e do vinho ainda são pouco conhecidas. O presente trabalho tem o objetivo de avaliar as principais características do mosto e do vinho Moscato Branco de Farroupilha, safra 2006, visando determinar a sua tipicidade.
dc.language.iso	por
dc.rights	openAccess
dc.subject	Uva Moscato Branco
dc.title	Caracterização do mosto e do vinho da cultivar Moscato Branco de Farroupilha, RS - Safra 2006.
dc.type	Resumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagro	Mosto
dc.subject.thesagro	Vinho
riaa.ainfo.id	1145116
riaa.ainfo.lastupdate	2022-08-02
dc.contributor.institution	DARCI PEDRO GUANDALIN, CEFET; HENRIQUE INÁCIO FANTI, CEFET; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV.
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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