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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorBALBINOTTE, J.
dc.contributor.authorSILVA, G. A. da
dc.contributor.authorPOLI, J. S.
dc.contributor.authorPOLETTO, C. M.
dc.contributor.authorMORINI, M. A. L.
dc.date.accessioned2022-08-02T20:20:14Z-
dc.date.available2022-08-02T20:20:14Z-
dc.date.created2022-08-02
dc.date.issued2006
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 4., 2006, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2006. p. 53.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1145162-
dc.descriptionNa indústria vinícola, o uso de leveduras ?killer? é uma prática comum. Essas linhagens possuem a capacidade de matar linhagens sensíveis. Isso se deve à presença de plasmídeos denominados M-dsRNA e L-dsRNA. A estabilidade desses plasmídeos depende das condições de cultivo e da presença de agentes químicos. Como uma levedura ?killer? pode ter seu comportamento alterado quando submetida a um determinado tratamento, o objetivo deste trabalho foi investigar a ação do SO2 sobre a estabilidade de linhagens ?killer?.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectLevedura
dc.subjectIndústria vinícola
dc.subjectLeveduras “killer”
dc.titleSO2 e a estabilidade de leveduras K+R+ com relação à capacidade 'killer'.
dc.typeResumo em anais e proceedings
riaa.ainfo.id1145162
riaa.ainfo.lastupdate2022-08-02
dc.contributor.institutionJULIANA BALBINOTTE, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; JANDORA SEVERO POLI, CNPUV; CAROLINA MADALOZZO POLETTO, CNPUV; MARIA ANTONIETA LOVISON MORINI, CNPUV.
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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