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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1145226Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | MANFREDINI, S. | |
| dc.contributor.author | RIZZON, L. A. | |
| dc.date.accessioned | 2022-08-04T14:19:50Z | - |
| dc.date.available | 2022-08-04T14:19:50Z | - |
| dc.date.created | 2022-08-04 | |
| dc.date.issued | 1996 | |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 8., 1996, Bento Gonçalves. Resumos... Novos rumos para a vitivinicultura brasileira. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 25 a 27 set. 1996. p. 31. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1145226 | - |
| dc.description | A elaboração de vinho é uma realidade em grande parte das propriedades vitícolas do Rio Grande do Sul, constituindo-se, muitas vezes, num negócio rentável na formação da renda familiar. A Embrapa, num trabalho conjunto com a EmaterjRS,tem constatado que muitos dessesvinhos da colônia apresentarr defeitos de elaboração. A falta de cuidados com equipamentos e recipientes e a auséncia de controle na fermentação resultam em um produto com pouca estabilidade biológica, sujeito a alterações. O treinamento teórico-prático, através de palestras e demonstrações de método sobre técnicas simples de vinificação, tem sido um método difusionista eficiente de inovações tecnológicaso | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Propriedades vitícolas | |
| dc.title | Um exemplo de difusão e transferência de tecnologia da Embrapa: o caso da elaboração de vinho na pequena propriedade. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Vinho | |
| riaa.ainfo.id | 1145226 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2022-08-04 | |
| dc.contributor.institution | SADI MANFREDINI, CNPUV | |
| dc.contributor.institution | LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV. | pt_BR |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPUV)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| CBVE-8-1996-P31.pdf | 440.83 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
