Título:	Influência da embalagem e do dióxido de enxofre na frigoconservação da uva Dona Zilá.
Autoria:	CAMARGO, U. A. CZERMAINSKI, A. B. C. SÔNEGO, O. R. SONHUEZA, R. M. V. MANDELLI, F. MAIDANA, P. S. T.
Afiliação:	UMBERTO ALMEIDA CAMARGO, CNPUV; ANA BEATRIZ COSTA CZERMAINSKI, CNPUV; OLAVO ROBERTO SÔNEGO, CNPUV; ROSA MARIA VALDEBENITO SONHUEZA, CNPUV; FRANCISCO MANDELLI, CNPUV; PAULO S.T. MAIDANA, CESA.
Ano de publicação:	1996
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 8., 1996, Bento Gonçalves. Resumos... Novos rumos para a vitivinicultura brasileira. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 25 a 27 set. 1996. p. 69.
Conteúdo:	A oferta de uvas americanas de mesa (cultivares de Vitis labrusca e seus hibridos) no mercado brasileiro está concentrada entre dezembro e fevereiro. Á frigorificaçõo, especialmente de uvas de maturaçõo tardia, pode contribuir no proiongamento do período de oferta. O objetivo deste trabalho foi avaliar a frigoconservaçõo da uva Dona Zilá em diferentes formas de embalagem.
Thesagro:	Uva Vitis Labrusca
Palavras-chave:	Uvas americanas
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)