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dc.contributor.authorSOUZA, J. M. L. de
dc.contributor.authorALVARES, V. de S.
dc.contributor.authorMACIEL, V. T.
dc.contributor.authorNÓBREGA, M. S.
dc.contributor.authorSARAIVA, L. S.
dc.contributor.authorMADRUGA, A. L. S.
dc.date.accessioned2022-10-12T10:09:11Z-
dc.date.available2022-10-12T10:09:11Z-
dc.date.created2022-10-07
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 17.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO E CARIBENHO DE MANDIOCA, 2., 2018, Belém, PA. Anais... Belém, PA: SBM, 2018.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1147216-
dc.descriptionO presente trabalho teve como objetivo avaliar o armazenamento da farinha de mandioca com adição de polpa de buriti em relação aos parâmetros físico-químicos.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectHarina de yuca
dc.subjectPulpa de fruta
dc.subjectPropiedades fisicoquímicas
dc.subjectCondiciones de almacenamiento
dc.subjectCasa de farinha
dc.subjectMâncio Lima (AC)
dc.subjectAcre
dc.subjectAmazônia Ocidental
dc.subjectWestern Amazon
dc.subjectAmazonia Occidental
dc.titleArmazenamento da farinha de mandioca enriquecida com polpa de buriti.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroMandioca
dc.subject.thesagroManihot Esculenta
dc.subject.thesagroBuriti
dc.subject.thesagroPolpa de Fruta
dc.subject.thesagroFarinha
dc.subject.thesagroArmazenamento de Alimento
dc.subject.thesagroPropriedade Físico-Química
dc.subject.nalthesaurusCassava flour
dc.subject.nalthesaurusMauritia flexuosa
dc.subject.nalthesaurusFruit pulp
dc.subject.nalthesaurusPhysicochemical properties
dc.subject.nalthesaurusStorage conditions
dc.format.extent25 p.
riaa.ainfo.id1147216
riaa.ainfo.lastupdate2022-10-11
dc.contributor.institutionJOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC; MURIELLY SOUSA NÓBREGA, SEBRAE/AC; LEIDIANE SILVA SARAIVA, UNIÃO EDUCACIONAL DO NORTE; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-AC.
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPAF-AC)

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