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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorWAGNER, J. G.
dc.contributor.authorFERRI, N. M. L.
dc.contributor.authorLUCAS, J. V.
dc.contributor.authorHEIDEN, G.
dc.contributor.authorVIZZOTTO, M.
dc.contributor.authorBARBIERI, R. L.
dc.date.accessioned2022-11-25T15:01:33Z-
dc.date.available2022-11-25T15:01:33Z-
dc.date.created2022-11-25
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationRevista Ambientes em Movimento, n. 2, v. 1, p. 31-34, jul. 2022.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1148766-
dc.descriptionButia eriospatha é uma palmeira nativa vinculada a cultura do Sul do Brasil, que se encontra ameaçada de extinção. O objetivo deste trabalho foi investigar o conhecimento local e a variabilidade físico-química de B. eriospatha. Foi realizado levantamento etnobotânico através de entrevistas com questionários semi-estruturados nos municípios de Rio das Antas e Curitibanos (SC). Foram avaliados sólidos solúveis totais, pH, acidez titulável, vitamina C, cinzas e matéria seca de três genótipos de uma população natural de Ponte Alta do Norte, e três de Rio das Antas. Utilizou-se ANOVA, e teste de Tukey para comparação das médias dos genótipos. Todas as variáveis apresentaram diferença estatística, havendo também diferenças dentro das populações. Foram realizadas sete entrevistas, onde 13 usos foram mencionados, com sete menções de uso dos frutos, quatro das amêndoas, uma das folhas e uma das espatas. Foi constatada variabilidade entre os genótipos e versatilidade de usos para B. eriospatha.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleHerança alimentar: investigação do uso e da variabilidade físico-química do butiá-da-serra (Butia eriospatha, Arecaceae).
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroButiá
dc.subject.thesagroEtnobôtanica
dc.subject.thesagroFruticultura
dc.subject.thesagroRecurso Genético
riaa.ainfo.id1148766
riaa.ainfo.lastupdate2022-11-25
dc.contributor.institutionJULIA GOETTEN WAGNER, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT; JULIANA VOLZ LUCAS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; GUSTAVO HEIDEN, CPACT; MARCIA VIZZOTTO FOSTER, CPACT; ROSA LIA BARBIERI, CPACT.
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