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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorNOGUEIRA, T. da S.
dc.contributor.authorMONTEIRO, A. L. F.
dc.contributor.authorSILVA, D. H. da C.
dc.contributor.authorSIQUEIRA, K. B.
dc.contributor.authorGOLIATT, P. V. Z. C.
dc.date.accessioned2022-12-12T18:01:19Z-
dc.date.available2022-12-12T18:01:19Z-
dc.date.created2022-12-12
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationJournal of Engineering and Exact Sciences, v. 8, n. 10, 14863-01a, 2022.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1149491-
dc.descriptionA pandemia da COVID-19 causou diversos impactos na rotina dos brasileiros e a alimentação é um deles. O foco deste trabalho foi analisar o consumo de produtos lácteos no Brasil nos últimos tempos, empregando dados da rede social Twitter, com a ferramenta Observatório do Consumidor. Com o objetivo de responder às perguntas ?Quais são os derivados lácteos mais consumidos no Brasil? e ?Como foi este consumo ao longo do tempo??, utilizou-se técnicas de processamento de linguagem natural nos dados para identificar os verbos referentes ao consumo e suas respectivas frequências ao longo do tempo. Foi observado que sorvete, leite condensado, queijos, doce de leite e leite foram os cinco produtos lácteos que obtiveram maior número de menções a verbos que remetem ao consumo, caracterizando-os como os produtos mais consumidos no período analisado. Entretanto, foi observado que o consumo de lácteos vem diminuindo desde 2020. Estes resultados mostram que é possível analisar de forma rápida, dinâmica e barata, o consumo de alimentos por meio das redes sociais.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectInteligência artificial
dc.titleMineração de dados em tweets para análise do consumo de lácteos no Brasil.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroConsumidor
dc.subject.thesagroLaticínio
dc.subject.thesagroProduto Derivado do Leite
dc.subject.thesagroLeite
dc.subject.thesagroPesquisa
dc.subject.thesagroMercado
riaa.ainfo.id1149491
riaa.ainfo.lastupdate2022-12-12
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.18540/jcecvl8iss10pp14863-01a
dc.contributor.institutionTHALLYS DA SILVA NOGUEIRA, Universidade Federal de Juiz de Fora; ANNA LETÍCIA FRANCO MONTEIRO, Universidade Federal de Juiz de Fora; DARLAN HENRIQUE DA COSTA SILVA, Universidade Federal de Juiz de Fora; KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; PRISCILA VANESSA ZABALA CAPRILES GOLIATT, Universidade Federal de Juiz de Fora.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPGL)

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