Comparação das características físico-químicas e sensoriais de chá mate tostado em equipamento industrial e em protótipo.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	SILVA, M. I. M.
dc.contributor.author	GODOY, R. C. B. de
dc.contributor.author	WENDLING, I.
dc.contributor.author	ROSSET, M.
dc.date.accessioned	2024-02-09T14:32:14Z	-
dc.date.available	2024-02-09T14:32:14Z	-
dc.date.created	2023-12-01
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 22., 2023, Colombo. Anais... Colombo: Embrapa Florestas, 2023. p. 21.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1159026	-
dc.language.iso	por
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Florestas. Eventos técnicos & científicos, 1).
dc.rights	openAccess
dc.subject	Composição físico-química
dc.subject	Processamento de erva-mate
dc.subject	Analise sensorial
dc.title	Comparação das características físico-químicas e sensoriais de chá mate tostado em equipamento industrial e em protótipo.
dc.type	Resumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagro	Ilex Paraguariensis
dc.subject.thesagro	Chá
dc.subject.thesagro	Mate
riaa.ainfo.id	1159026
riaa.ainfo.lastupdate	2024-02-09
dc.contributor.institution	MARIA IOLANDA MENDES SILVA, INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; IVAR WENDLING, CNPF; MICHELE ROSSET, INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ.
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPF)

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