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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1160291Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | CONCENÇO, F. I. G. DA R. | |
| dc.contributor.author | RAPHAELLI, C. O. | |
| dc.contributor.author | RIBEIRO, J. A. | |
| dc.contributor.author | PAULA, A. B. A. DE | |
| dc.contributor.author | VIZZOTTO, M. | |
| dc.contributor.author | NORA, L. | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-28T16:32:17Z | - |
| dc.date.available | 2023-12-28T16:32:17Z | - |
| dc.date.created | 2023-12-28 | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Nutrição Brasil, v. 22, n. 1, 2023. | |
| dc.identifier.issn | 1677-0234 | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1160291 | - |
| dc.description | Frutas Punica granatum L. são cultivados em muitos países tropicais e subtropicais, com promissor cultivo no Brasil. Romãs são consumidas como frutas frescas, e também usados para produtos cosméticos. Neste sentido o objetivo foi avaliar a atividade antioxidante, o conteúdo total de compostos fenólicos e o conteúdo total de flavonoides de extratos das cascas e polpa/sementes de romãs. Material e Métodos: Extratos aquosos (100%, v.v-¹) casca de romã e metanólicos (95%, v.v-¹) da casca e da polpa/semente foram triturados e filtrados. Estes extratos foram submetidos aos ensaios de atividade antioxidante por 2,2-difenil-1-picril-hidrazil (DPPH) e de redução do molibdênio, de Folin-Ciocalteu e cloreto de alumínio Resultados: Extratos metanólicos (IC50 = 2,11 g.L-¹) e aquosos (IC50 = 3,09 g.L-¹) da casca apresentaram elevada capacidade antioxidante e superior a polpa/semente (IC50 = 4,52 g.L-¹) no ensaio de DPPH. O total de compostos fenólicos e de flavonoides totais foi superior nos extratos aquosos da casca (230,90 µg e 5,754x10-⁴ mg), seguido de extratos metanólicos da casca (225,90µg e 1,183x10-⁴ mg) e por fim extratos metanólicos da polpa/semente (45,28 µg de equivalentes de ácido gálico.mg-¹ e 1,613x10-⁴ mg de equivalentes de rutina.mL-¹). Conclusão: O extrato metanólico das cascas da romã se destacou neste estudo e foi o extrato com maior quantidade de compostos fenólicos totais e flavonoides totais. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Composto bioativo | |
| dc.title | Romã (Púnica granatum L.): uma fruta exótica e rica em antioxidantes. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.subject.thesagro | Romã | |
| dc.subject.thesagro | Punica Granatum | |
| dc.subject.thesagro | Antioxidante | |
| dc.description.notes | Título em inglês: Pomegranate: an exotic fruit rich in antioxidants. | |
| riaa.ainfo.id | 1160291 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2023-12-28 | |
| dc.contributor.institution | FERNANDA IZABEL GARCIA DA ROCHA CONCENÇO, FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL; CHIRLE OLIVEIRA RAPHAELLI, FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL; JARDEL ARAÚJO RIBEIRO, FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL; ANDRESA BRUSAROSCO ANDRADE DE PAULA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MATO GROSSO DO SUL; MARCIA VIZZOTTO FOSTER, CPACT; LEONARDO NORA, FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL. | |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CPACT)  | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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