Title:	Avaliação de populações de Excel × BRS Alfa São Francisco quanto ao teor de ácido pirúvico na ausência de adubação sulfatada em cobertura.
Authors:	NASCIMENTO, I. L. F. C. COSTA, A. C. S. S. SANTOS, L. S. dos MARTINS, M. P. SANTOS, C. A. F.
Affiliation:	INGRID LETÍCIA FERREIRA CAVALCANTE NASCIMENTO, UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO; ANE CAROLINE SAMPAIO SOUZA COSTA, UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO; LUCAS SILVA DOS SANTOS, UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO; MAIRANE PARAGUASSÚ MARTINS, UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA.
Date Issued:	2023
Citation:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 17., 2023, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2023.
Pages:	p. 28.
Description:	A pungência da cebola (Allium cepa L.), determinada de forma indireta pelo teor de ácido pirúvico (AP), resulta da combinação de uma série de fatores, como temperatura, estresse hídrico, presença de enxofre no solo e em fertilizantes, além do fator genético. O objetivo deste estudo foi avaliar o teor de AP em bulbos de dois bulks do cruzamento Excel × BRS Alfa São Francisco, na ausência de adubação sulfatada por cobertura, para seleção e formação de novo ciclo de cebola de baixa pungência. Dois bulks desse cruzamento, 14 e 23, foram cultivados no Campo Experimental de Bebedouro, em solo com pH 7,0 e teor de enxofre de 2,7 mg/dm3. As análises quanto ao teor de AP foram realizadas com base na reação de AP com 2,4-dinitrophenylhydrazine (DNPH), seguido da inativação da enzima alliinase com ácido tricloroacético 5% e leitura a 515 nm. Amostras para análises foram obtidas de 10 g do bulbo, resultante de corte lateral, para preservar a brotação. Nas análises aos 10 dias após a colheita foram identificados 10 (33%) e 18 (60%) bulbos com teor de AP <3,0 μmol/mL em amostras de 30 bulbos dos bulks 14 e 23, respectivamente. Nas análises aos 90 dias após a colheita foram identificados 89 (91%) e 114 (87%) bulbos com teor de AP <3,0 μmol/mL em amostras de 98 e 131 bulbos dos bulks 14 e 23, respectivamente. Esses resultados indicam diminuição do teor de AP durante o armazenamento em câmara fria. Onze e 30 bulbos com teores <2,1 μmol/mL nos bulks 14 e 23, respectivamente, foram selecionados para formar novos bulks de recombinação e seleção. Bulbos com teores <1,5 μmol/mL também foram selecionados para a produção de sementes autofecundadas e novo ciclo de avaliação.
Thesagro:	Cebola Allium Cepa Melhoramento Genético Vegetal
NAL Thesaurus:	Onions Genetic markers
Keywords:	BRS Alfa São Francisco Ácido pirúvico Adubação sulfatada Pungência Cebola suave
Series/Report no.:	(Embrapa Semiárido. Eventos Técnicos & Científicos, 1)
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)