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dc.contributor.authorMARTINS, W. M. de O.
dc.contributor.authorCARNEIRO JUNIOR, J. M.
dc.date.accessioned2024-07-02T20:56:00Z-
dc.date.available2024-07-02T20:56:00Z-
dc.date.created2024-07-02
dc.date.issued2010
dc.identifier.citationIn: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 18.; MOSTRA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO, 8., 2010, Rio Branco, AC. Avanço em direção ao conhecimento: anais. Rio Branco, AC: UFAC: UNINORTE: Embrapa Acre, 2010.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1165344-
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi diagnosticar a qualidade microbiológica e sanitária do leite in natura recebido nas plataformas dos laticínios do Estado do Acre. Além de estimar o número de células somáticas (CCS) do leite, estimar o número total de bactérias (CTB) e o percentual de contaminação por Brucella abortus do leite in natura entregue nas plataformas.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectElaboración de leche
dc.subjectCalidad de la leche
dc.subjectCalidad microbiológica
dc.subjectIndustria lechera
dc.subjectAcre
dc.subjectAmazônia Ocidental
dc.subjectWestern Amazon
dc.subjectAmazonia Occidental
dc.titleDiagnóstico da qualidade do leite in natura recebido nas plataformas de recepção em laticínios do estado do Acre.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroProdução Leiteira
dc.subject.thesagroQualidade
dc.subject.thesagroLeite
dc.subject.thesagroMicrobiologia de Alimento
dc.subject.thesagroEducação Sanitária
dc.subject.thesagroLaticínio
dc.subject.nalthesaurusMilk production
dc.subject.nalthesaurusMilk quality
dc.subject.nalthesaurusMicrobiological quality
dc.subject.nalthesaurusDairy industry
dc.format.extent21 p.
riaa.ainfo.id1165344
riaa.ainfo.lastupdate2024-07-02
dc.contributor.institutionWILLIANE MARIA DE OLIVEIRA MARTINS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE; JOSE MARQUES CARNEIRO JUNIOR, CPAF-AC.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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